11月30日，臺州市路橋區人民法院葛建明院長作為承辦法官，公開開庭審理了被告人葉某、黃某、金某等5人生產、銷售有毒、有害食品罪案件。5名被告人分別判處有期徒刑六個月至一年不等刑罰，并處罰金人民幣八千元至兩萬元不等。
用豬肉廢角料煉油560余斤
2016年4、5月份至2017年2、3月份，被告人葉某在椒江、路橋、黃巖等各大菜場以1元每斤的價格，低價收購豬肉加工廢棄物，然后在路橋蓬街自家的私人黑作坊熬制劣質豬油560余斤。葉某妻子黃某協助其生產、加工劣質豬油。
（圖為黑作坊晾曬現場）
豬肉加工廢棄物主要是豬乳房、淋巴肉、碎豬皮等豬肉廢棄的邊角料。“只要將這些廢棄的油原料先清洗一遍，放到鍋里煮，然后慘入'花油'一起放鍋里炸，就能提煉出成品油脂來。”庭審現場，葉某講述了他加工劣質豬油的經過。
據葉某妻子黃某介紹，“花油”就是豬大腸、小腸剝離出來的脂肪。劣質油脂一般比較渾濁，顏色偏黃，不容易凝固。加點“花油”進去，就會有豬肉香。剩下一些不新鮮的、臭的油脂賣給工廠作為工業用油。
劣質豬油賣給早餐店和炸雞店
葉某交代，其生產的560余斤“食用油”，通過上門推銷的方式，以3.5元-4元不等的價格賣給了兩家早餐店和一家流動炸雞店。其中蓬街鎮竿蓬后街早餐店店主金某、林某購買了360余斤，蓬街鎮三橋埠頭早餐店店主羅某買走200余斤，還有部分賣給流動小吃店攤販。
“他的油不能凝固，顏色不白，一看就是質量差的油。但是他的價格比市場上的便宜許多，所以就買了。” 早餐店店主林某供述，“我們一般都是在炒面、炒飯的時候用，而且用了一段時間后也沒有客人反饋說吃了生病，不影響生意，就一直在用。”
法院經審理后，根據五被告人的犯罪情節和性質，作出如下判決：
一、被告人葉某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣二萬元。
二、被告人黃某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑十個月，緩刑一年，并處罰金人民幣一萬元。
三、被告人金某犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑九個月，并處罰金人民幣一萬元。
四、被告人林某犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑八個月，緩刑一年，并處罰金人民幣一萬元。
五、被告人羅某犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑六個月，并處罰金人民幣八千元。
六、禁止被告人黃某、林某在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。
淋巴肉
豬肉加工廢棄物中包含大量未摘除腺體的淋巴肉。由于淋巴是動物的免疫器官，含有大量吞噬細胞，吞噬各種細菌和病毒，而且還有大量致癌物質，人一旦食用 ，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經過檢疫的豬淋巴，危害更大。
那么，怎樣在日常生活中鑒別地溝油呢？
看
· 看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產過程中由于混入了堿脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；
· 看色澤，純凈的油為無色，在生產過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；
· 看沉淀物，其主要成分是雜質。
聞
每種油都有各自獨特的氣味?？梢栽谑终粕系我粌傻斡?，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油；若有礦物油的氣味更不能買。
嘗
用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是地溝油。
聽
取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；
燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的，水分超標，是不合格產品；
燃燒時發出“噼啪”爆炸聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品，絕對不能購買。
問
問商家的進貨渠道，必要時索要進貨發票或查看當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。
