12月8日，國家食品藥品監督管理總局發布抽檢信息，一批次由湖北臥龍神廚食品股份有限公司生產的臥龍鍋巴被檢出過氧化值超標。12月12日，湖北省襄陽市食品藥品監督管理局通過其微信公號發布消息，臥龍神廚公司涉及不合格產品為今年4月生產，已于7月整改后恢復生產。針對不合格情況，食藥監部門已經加大了對該公司的檢查力度，在10月、11月的抽檢中，未發現不合格產品，后續仍將加強監管，確保類似問題不再出現。
據國家食品藥品監督管理總局12月8日抽檢信息顯示，湖北臥龍神廚食品股份有限公司生產的臥龍鍋巴（老灶五香味），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.27g/100g，比國家標準規定（不超過0.25g/100g）高出8.0%。
據襄陽市襄州區食藥監局食品生產流通科科長肖建玲介紹，今年7月14日，襄州區食藥監局收到襄陽市支隊轉辦的不合格檢驗報告后，立即送達當事人，并責令當事人立即暫停生產，進行整改，并通知所有二級經銷商召回問題批次產品。
針對存在的問題，襄州區食藥監局要求，湖北臥龍神廚食品股份有限公司立即整改，必須堅持原料庫先進先出原則，做好臺賬記錄。嚴格杜絕重復使用原材料油，及時更換油炸用油，做好廢棄油料處理。
7月17日，襄州區食藥監局工作人員現場確認整改到位，準許開工生產。7月18日，企業將整改后生產的產品送至襄陽出入境檢驗檢疫局，檢驗結果合格，準許產品進入流通渠道。
肖建玲還介紹稱，為了加大對企業的監督防控，10月、11月，該企業產品被抽檢14批次，均合格。肖建玲表示，今后將繼續加大對湖北臥龍神廚食品股份有限公司的監管和產品質量抽檢，確保類似問題不再出現。
湖北臥龍神廚食品股份有限公司總經理張輝表示，此次檢測不合格引起公司高度重視，今后將對所有員工定期進行食品安全教育，強化食品安全意識，為廣大消費者的食品安全負責。
