食品伙伴網訊 近日，江西省食藥監局通報了2017年第45期食品安全抽檢公告，6批次不合格食品被曝光。其中5批次飲用水檢出銅綠假單胞菌，1批次益生菌葡萄糖檢出霉菌超標15.6倍！
通報顯示，不合格的飲用水分別來自弋陽縣人愛飲用水廠、共青城九嶺泉純凈水廠、江西云居山泉飲料有限公司3家生產企業，除共青城九嶺泉純凈水廠外，其他兩家各檢出2批次不合格飲用水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
值得注意的是，在這3家水廠中，共青城九嶺泉純凈水廠和弋陽縣人愛飲用水廠已經不是第一次被通報，在江西公布的第42期抽檢中，弋陽縣人愛飲用水廠生產的飲用水就檢出銅綠假單胞菌，而在第43期抽檢中，共青城九嶺泉純凈水廠的九嶺泉飲用純凈水也曾因同樣的問題被通報。
另外，江西威世杰醫藥保健品有限公司生產的益生菌葡萄糖（生產日期/批號：2017-7-6），霉菌檢出值為830 CFU/g。依據《GB 16740-2014 食品安全國家標準 保健食品》的規定，保健食品中霉菌和酵數不能超過50 CFU/g。
益生菌葡萄糖中檢出霉菌超標，主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。
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