近日，常州金壇一家包子鋪老板馬某、郭某夫婦因犯生產、銷售有毒有害食品罪而獲刑，原因是他們店里賣的包子中被查出含鋁。同時，這對夫婦還收到法院發出的禁止令，夫妻倆在兩年內禁止從事食品生產、銷售及相關活動。
今年5月，金壇區食藥監部門在對轄區馬某、郭某夫婦經營的湯包店進行突擊檢查時，現場抽樣提取了制作包子使用的生面團、蘿卜絲包、豆沙包，并依法查扣含鋁泡打粉10袋。
后經專業機構對查封樣品進行檢測，發現上述抽樣的生面團中鋁的殘留量為1617.20mg/kg；抽樣的蘿卜絲包中鋁的殘留量為1098.90 mg/kg；抽樣的豆沙包中鋁的殘留量為1268.90 mg/kg。上述食品中鋁的殘留量均已超出食品安全國家標準中食品添加劑使用標準。
據介紹，早在2014年7月1日起，國家就明文規定禁止在包子、饅頭、發糕等面制品中使用含鋁食品添加劑。而一些商家為了更大的利益、提升競爭力，通過添加含鋁“香甜泡打粉”讓包子和饅頭等達到更好的“賣相”。
2013年以來，馬某、郭某夫妻兩人在金壇某集鎮經營一家湯包店，主要是賣包子、饅頭、油條等食品。
剛開始時，“初來乍到”的夫妻兩人怕出事情，還是規規矩矩地做生意，但過了不久，兩人就開始向面粉里加入鋁泡打粉。作出的包子又白又胖，不僅賣相好，而且口感也好，生意自然也好了不少。
其實來金壇之前，夫妻兩人在其他地方也做過小吃生意，知道這里面的“訣竅”，更知道長期食用含鋁的饅頭、包子會中毒，還可能會得老年癡呆，國家也是明令禁止的。但夫妻倆為了多賺錢，不惜鋌而走險。
金壇法院經審理后認為，被告人馬某、郭某明知生產、銷售的食品不符合安全標準而進行生產、銷售，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，屬共同犯罪。
最終，法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處馬某有期徒刑1年4個月，緩刑2年，并處罰金人民幣3萬元；判處郭某有期徒刑1年2個月，緩刑1年6個月，并處罰金人民幣2萬元；并禁止被告人馬某、郭某在緩刑考驗期限內從事食品生產、銷售及相關活動。
