病從口入,禍從口出。吃的健康關系到幾代人的健康。為創建國家食品安全示范城市,重慶九龍坡區食藥監局通報,今年以來,轄區內一家餐館和一藥品批發企業因為嚴重違法違規,通過該區建立的食品藥品行業退出機制,最終被列入誠信系統黑名單。
據了解,為了把好入口關,九龍坡區通過構建覆蓋全區的食品安全監管責任,通過抽檢的方式,保障進入市民口中食物的安全。
食品檢出含致病性微生物
燒烤店被吊銷經營許可證
位于謝家灣的渝恒餐館是一家經營燒烤的店鋪,外表與普通的餐館沒有區別。
今年9月,這家餐館在食藥監的理性檢查中,被查出涉嫌經營含致病性微生物(金黃色葡萄球菌)的食品案例,這違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規定。
最終,這家餐館被沒收了違法所得3175.8元,罰款65000元,同時,被吊銷食品經營許可證。
九龍坡區食藥監局還建立了企業監管監督卡和檢查記錄表、處罰記錄表、安全評分表為一體的“一卡三表”企業誠信檔案,建立食品藥品行業的退出機制,對嚴重失信的企業列入誠信系統“黑名單”。
農貿市場全天候抽檢
加大自制火鍋底料原料的監管
針對市民非常青睞的農貿市場,該區食藥監局通過建立快檢室的方法,實現了農貿市場、食品超市等區域的重點全覆蓋。進入這些場所銷售的蔬菜、肉類、干貨等15類大宗食品及農產品,實施農藥殘留、瘦肉精等19個項目的實時快檢,統一配備LED顯示屏,及時公布檢測結果。
針對餐飲企業自制的火鍋原料、底料、調味料等全部納入監管范圍,重點加大非食用物質和濫用添加劑的抽檢力度,確保這些食品來源可靠、問題可溯。
食品安全進校園
小學生都知不能買路邊攤的辣條
要讓小朋友們知道五毛一包的辣條是吃不得的
食品安全必須從孩子抓起。據了解,該區通過12萬封“致中小學生及家長的一封信”行動,讓食品安全的話題第一次走進了中小學生的課堂。
過去,學校周邊五毛一包的辣條是很常見的食品。通過食品安全的宣傳,目前這些垃圾食品基本上已經絕跡于中小學周邊。下一步,九龍坡區食藥監部門還將聯合該區城市管理局對游攤進行整頓,確保垃圾食品不卷土重來。