食品伙伴網訊 據云南省食藥監局通報，按照2017年食品安全監督抽檢的計劃，該局組織對91批次蔬菜制品進行食品監督抽檢，1批次杉陽牌杉陽臘腌菜檢出大腸菌群不合格。
據悉，該產品由云南大理永平縣天然食品有限公司生產，規格型號為160克/袋，生產日期/批號為2017-04-01。
資料顯示，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。食用大腸菌群嚴重超標的食物可能引起腸胃感染性疾病。
食品中大腸菌群超標，可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工具器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省食藥監局已要求產品生產經營所在地大理州、麗江市食品藥品監管部門依法進行調查處理，并責令生產經營企業采取封存庫存、停止生產和銷售、召回不合格食品、下架等措施防控食品安全風險，排查問題發生的原因，及時進行整改。
相關報道：云南省食品藥品監督管理局關于2017年食品安全監督抽檢情況第61期通告
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