食品伙伴網訊 據山東省食藥監局消息，2017年第四季度山東省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品197685批次，其中檢驗項目合格的樣品192157批次，不合格樣品5528批次，樣品合格率為97.20%。
信息顯示，不合格食品主要集中在糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品，保健食品，餐飲食品，食品添加劑，食用農產品，其他食品。其中食用農產品問題比較突出，有2131批次。
抽檢發現的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的28.95%；二是農藥殘留超標，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的28.34%；三是質量指標不合格，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的9.65%;四是檢出其他微生物，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的5.60%；五是檢出禁用獸藥，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.79%；此外，有241批次樣品檢出獸藥殘留超標，占不合格樣品總數的4.32%；有202批次樣品檢出禁用農藥，占不合格樣品總數的3.62%；有191批次樣品檢出有非食用物質，占不合格樣品總數的3.43%；有138批次樣品檢出重金屬等元素污染物，占不合格樣品總數的2.47%；有128批次樣品檢出致病性微生物，占不合格樣品總數的2.30%；有110批次樣品檢出其他污染物，占不合格樣品總數的1.97%；有101批次樣品標簽標識不合格，占不合格樣品總數的1.81%;有90批次樣品功效成分/標志性成分（保健食品）不合格，占不合格樣品總數的1.61%；有44批次產品檢出有其他生物，占不合格樣品總數的0.79%;有15批次產品檢出有生物毒素，占不合格樣品總數的0.36%。
山東省食藥監局表示，針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理局已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
相關報道：山東省食品藥品監督管理局關于2017年第四季度食品安全監督抽檢情況的通告（2017年第124號）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
