記者從浙江省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2017年第四季度，浙江省共完成抽檢檢驗(yàn)并公布61722批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，合格樣品60473批次，不合格樣品1249批次，樣品總體合格率為98.0%，較第三季度抽檢合格率提高了0.3個(gè)百分點(diǎn)。
其中，糧食加工品和可可及焙烤咖啡產(chǎn)品抽檢合格率有了較明顯的提升（分別提高了3.8個(gè)百分點(diǎn)和2.8個(gè)百分點(diǎn)），餐飲食品和方便食品抽檢合格率分別上漲了1.8個(gè)百分點(diǎn)和1.4個(gè)百分點(diǎn)；食用油、油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、蛋制品、茶葉及相關(guān)制品及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均高于平均水平；乳制品、嬰幼兒配方食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品合格率均為100%。同時(shí)，豆制品、淀粉及淀粉制品及餅干抽檢合格率略有下降（分別下降了2.2個(gè)百分點(diǎn)、1.4個(gè)百分點(diǎn)和1.3個(gè)百分點(diǎn)）。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有八項(xiàng)。一是食品中微生物污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的30%，較上季度少7.4個(gè)百分點(diǎn)；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占不合格總數(shù)的30.0%，較上季度低1.4個(gè)百分點(diǎn)；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問(wèn)題占不合格總數(shù)的17.3%，較上季度高出6.1個(gè)百分點(diǎn)；四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題占不合格總數(shù)的10.1%，較上季度高出1.7個(gè)百分點(diǎn)；五是其他污染問(wèn)題占不合格總數(shù)6.2%，較上季度高出6.1個(gè)百分點(diǎn)；六是食品中重金屬等元素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)3.0%，較上季度高出1.2個(gè)百分點(diǎn)；七是食品中檢出非食用物質(zhì)問(wèn)題占不合格總數(shù)的1.3%，較一季度低0.5個(gè)百分點(diǎn)；八是食品中生物毒素污染問(wèn)題占不合格總數(shù)的0.3%，較上季度高出0.2個(gè)百分點(diǎn)。
