1月3日，一則消息在吃貨圈引起關注：成都仁眾投資管理有限公司對外宣布，“小龍坎”商標已被注冊，成都上百家仿冒的小龍坎火鍋店需要立即“變臉”，否則將會被追究法律責任。消息一出，成都食客是看熱鬧，不少重慶網友卻不樂意了。有人調侃說，眾所周知，“小龍坎”是重慶地名，卻在其它城市因火鍋品牌問題“扯聊齋”，“小龍坎”真的開心嗎？
成都火鍋用上重慶地名
據了解，成都“小龍坎”火鍋于2014年在成都水碾河路開業，經過3年多時間發展，已是成都知名火鍋店，其官網宣稱，熱門時段很多慕名而來的客人甚至要排隊等候3小時左右才能入席。
近期，“小龍坎”官方發布聲明稱，2016年以來，一些打著“XX小龍坎”火鍋的仿冒者在成都甚至全國范圍大量出現，嚴重影響了該品牌的權益。據第三方統計數據顯示，小龍坎火鍋現在全國共有500多家仿冒店，僅在成都就有400多家。
1月4日，小龍坎火鍋所屬公司負責人向媒體證實，“小龍坎”商標已經注冊成功，并在第一時間向大眾點評網發出通知，要求假冒的小龍坎店立即下線。
商標注冊合法
老火鍋是重慶名片之一，以重慶地名命名的火鍋是否和重慶有關系呢？
記者隨后向重慶火鍋協會進行了求證，據該協會負責人介紹說，重慶火鍋協會并沒有名為“小龍坎”的會員單位，其也并非重慶火鍋的知名品牌。
“重慶火鍋經常‘被代表’，以重慶火鍋的相關元素和重慶地名在外地開火鍋店的情況屢見不鮮，甚至直接冒用重慶知名火鍋品牌的情況也不少。”該負責人說，這樣的情況很多都是在打“擦邊球”，暗示、明示地希望用重慶火鍋“借力”發展，雖然并不違法、違規，但實際上對于重慶火鍋的對外推廣是有較大影響的。
那么，小龍坎作為重慶地名，能否被成都企業注冊為火鍋商標呢？
市工商局相關負責人表示，根據商標法的相關規定，縣級以上行政區劃的地名或者公眾知曉的外國地名不能作為商標，“小龍坎”不屬于該范圍內，所以相關企業注冊是合理、合法的。
隨后，重慶日報記者通過成都小龍坎火鍋官方熱線進行詢問，對方表示稍后回電，隨后記者多次致電均無法接通。
成都模式推廣經驗值得借鑒
為什么成都的“渝派火鍋”能有很好的口碑，甚至連鎖、加盟店遍及全國呢？
“成都餐飲的經營理念值得借鑒。”解放碑劉山老火鍋負責人劉永福說，自己曾專程到成都對多家知名的火鍋店面進行過考察、試吃?？疾旌笏J為，在火鍋本身的味道、菜品上，重慶火鍋甚至更好，但如要要說給顧客提供的用餐體驗，重慶火鍋則不免有些簡單粗暴。
例如成都的火鍋店會設置多種調料，可免費取用各式各樣的小吃，等餐時能烤火，還提供上網等休閑服務。同時，其店面更加精致、考究，并刻意結合文化元素，更有味道，也更有賣點。
重慶大虎火鍋負責人表示，重慶火鍋并不是無法提供精致的服務，但本地食客更執著于味道的飲食習慣，形成了重慶火鍋獨有的特色。
不過他也承認，成都很多生意火爆的火鍋店，往往是從開店起就采取了公司化運作，而重慶老火鍋則以“作坊式”發展為主。“正規化、公司化，才能將品牌做大做強。”他說。
