1月19日，一輛印有“食品安全快速檢測”標志的檢測車從北京豐臺食品藥品監督管理局院內緩緩開出，據記者了解這是目前全市最新版的檢測車輛首次在豐臺投入使用，未來他將駛向轄區內各大市場、超市和餐飲單位開展快檢、抽檢工作，為節前百姓“舌尖上的安全”筑起一道安全屏障。
“快檢是食品安全的第一道保障，快速檢測車現場抽檢、取樣，使得取樣更加科學，可以做到從源頭上把控風險。”豐臺食藥監局相關工作人員介紹說，與傳統快檢試劑盒相比，這輛食品安全快檢車具有移動性、多元化、即時性三大特點。“隨停隨測，上車就檢，短時間內就能得出快檢結果。而且檢測車上設施齊全，有酶標儀、ATP熒光檢測儀、食用油質量檢測儀、肉類水分檢測儀等設備，檢測項目與以往傳統的手提快速檢測箱相比，從20余項擴展到80余項，基本上可以覆蓋所有食品快檢項目，日后將成為豐臺區四級檢測體系中重要的一環。”
記者跟隨快檢車首站來到了新發地市場肉類大廳，執法人員隨機對一家販賣豬肉的攤販進行了抽樣，并在車上即時開展瘦肉精檢測。據檢測員介紹，以往瘦肉精檢測項目受溫度、電等條件限制，抽檢樣品只能帶回實驗室檢測，不能及時反饋結果，而快檢車配備了相應的設施，可以現場進行檢測，及時得知快檢結果，“同時，檢測車內配備不同溫度的冷藏冷凍設施，如有需要，還可以將樣品保存至快檢車內的冰箱內，帶回檢測機構進行進一步檢測。”檢測人員說道。
隨后，快檢車又重新啟動，趕往了豐臺一家大型商業綜合體，在一樓超市隨機抽取了牛奶，進行三聚氰胺的快檢。同時在二樓的一家火鍋店抽取了一套餐具和部分火鍋底料，分別進行餐具潔凈度和火鍋底料內罌粟殼的檢測，檢測結果均為合格。
在執法人員的檢測過程中，快檢車周圍聚滿了駐足參觀的群眾，不時有群眾將自己手中的蔬菜水果等帶到車上向檢測人員申請農殘檢測。豐臺食藥監局工作人員表示：“下一步將加大節前食品抽檢工作力度，針對百姓節前常備飲食，開展肉類、酒類、禽蛋奶、糕點等專項抽檢活動，確保群眾節前飲食安全。”同時，對于食品快檢車，未來將充分發揮四大作用，一是食品安全監管“偵察兵”作用，檢測車監測到問題食品，監管部門就可以在第一時間監督經營者將問題食品下架，并進行監督抽樣送實驗室做進一步檢驗，檢驗確認不合格的，將對食品生產經營者依法做出嚴厲處罰。二是應急處置“排頭兵”作用，利用快檢車及時、便捷等特點，針對轄區內食品安全突發事件，第一時間到達現場，確保及時、高效地開展應急處理工作；三是重大活動保障“支援兵”作用，為其提供科學、便捷的移動食品檢測支撐，全力保障首都重大活動食品安全。四是科普宣傳“通訊兵”作用，把快檢車開進社區、學校、養老機構，打造成向市民普及食品安全知識重要窗口，著力增強公眾對食品安全保障的信心和滿意度。
