食品伙伴網訊 據黑龍江省食藥監局通報，近期，該局組織對食用油（油脂及其制品）、方便食品、茶葉及相關制品、蛋制品、特殊膳食食品等5類食品共166批次樣品進行了監督抽檢，其中抽樣檢驗項目合格樣品160批次，不合格樣品6批次。
3批次大豆油檢出溶劑殘留
據通報顯示，蘿北縣鳳翔鎮嘉誠生鮮超市銷售的標稱吉林省金香源糧油有限公司（分裝）生產的大豆油、尚志市家得樂超市銷售的標稱長春老味道糧油有限公司生產的大豆油、五常華聯陽光食品有限公司銘奧分公司銷售的標稱長春佳億糧油貿易有限公司生產的大豆油3批次檢出溶劑殘留。
溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產性溶劑。會降低油脂衛生品質，給消費者健康帶來危害。食用溶劑殘留量超標的油會損害人體神經系統，使人體神經細胞內的類脂物質平衡失調，對人體內臟器官也有一定的刺激和傷害。
《GB/T 1535-2003 大豆油》 中規定，大豆浸出油一級、二級和壓榨油中溶劑殘留量不得檢出，三級、四級浸出油溶劑殘留量≤50mg/kg。浸出油一級、二級和壓榨油的溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。
香油、冷榨大豆油檢出苯并[a]芘超標
通報還顯示，尚志市比優特超市銷售的標稱樂陵市天香食品有限公司生產的純香油和黑河市中龍購物廣場銷售的標稱黑河格潤糧油有限公司生產的冷榨大豆油分別檢出苯并[a]芘35.7μg/kg、82.0μg/kg。
苯并[a]芘是已發現的20多種多環芳烴中最主要的環境和食品污染物，苯并[a]芘超標的原因：一是原料生長時土壤污染或晾曬時柏油馬路污染；二是企業生產工藝控制不嚴，產品脫色、脫臭控制不當；三是企業生產設備落后，生產過程操作不當，處理原料時溫度過高導致苯并[a]芘超標。
《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）（注：2批次產品生產日期均在2017年9月17日之前，執行該標準。2017年9月17日之后該標準被GB 2762-2017代替）中規定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10μg/kg。
除上述產品外，雙鴨山和運隆超市有限公司銷售的標稱武漢廚之道食品有限公司生產的橄欖油檢出反式脂肪（C18:2T+C18:3T）檢0.171%，標準規定應≤0.05%。
對抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令11號）等規定，責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關部門通報不合格產品情況。
相關報道：黑龍江省食品藥品監督管理局2018年第6期食品安全（省級局分擔）監督抽檢情況公告 （黑食藥監應急〔2018〕39號）
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