近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)布春節(jié)消費(fèi)警示。
外出就餐尋笑臉。消費(fèi)者請選擇獲得餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證的餐館，建議優(yōu)先選擇食品安全監(jiān)督量化等級為優(yōu)秀（大笑）和良好（微笑）的餐飲單位就餐。倡導(dǎo)分餐制，就餐后切記索取并留存消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證。
家庭聚餐謹(jǐn)防風(fēng)險(xiǎn)。直接入口食品及盛放容器要洗凈消毒，存放在潔凈的地方。生、熟食品及其加工工具、存放容器要嚴(yán)格分開，避免交叉污染。烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，大塊食品的中心溫度要達(dá)到70℃以上。在安全的溫度內(nèi)保存食物。發(fā)現(xiàn)食品顏色、氣味、口味等感官性狀異常，應(yīng)立即停止食用。
選擇菜品需謹(jǐn)慎。不要食用河豚魚和毒蘑菇等有毒有害、來歷不明的食物、違禁生食水產(chǎn)品、感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。點(diǎn)餐時(shí)應(yīng)選擇風(fēng)險(xiǎn)程度較低的食品，慎重選擇涼拌菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時(shí)撥打“12331”進(jìn)行投訴舉報(bào)。一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適或明顯的食物中毒癥狀，要立即到正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，并盡快向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告，同時(shí)要留存就餐發(fā)票、就診記錄等相關(guān)證據(jù)。
