福建省人民政府日前印發(fā)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并決定自2018年3月1日起施行。
《辦法》規(guī)定，在福建省行政區(qū)域內(nèi)，對糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、禽產(chǎn)品及其制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、乳品、食用油、食鹽，以及經(jīng)福建省人民政府食品安全委員會批準(zhǔn)的地方特色食品、其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行“一品一碼”（指同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，賦予唯一的識別追溯碼）食品安全信息追溯制度，在生產(chǎn)（含種植養(yǎng)殖、加工）、流通（含銷售、貯存、運(yùn)輸）以及餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)施安全信息追溯管理。
《辦法》明確，追溯食品未按照規(guī)定賦碼并銷售的，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，可以并處5000元以上1萬元以下罰款。追溯食品生產(chǎn)經(jīng)營者上傳虛假信息的，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，并處5000元以上2萬元以下罰款。未提供銷售票據(jù)或電子記錄卡、貨票（卡）不符或票（卡）賬不一致的，由相關(guān)行政主管部門按照各自職責(zé)，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上5000元以下罰款。
