自制豆漿，成為越來越多市民的早餐首選。市面上五花八門的豆漿機性能如何？免濾、自動清洗的效果是否如宣傳所說？今天，上海市消保委發布豆漿機比較試驗結果，18款樣品安全性能均達標，但有1款制作的豆漿未煮熟。
圖說：18款豆漿機比較試驗結果大匯總 來源/上海市消保委供圖
1件樣品制作的豆漿未熟
本次試驗主要通過大賣場、超市及綜合電商平臺等渠道，購買了18件豆漿機（線下4件，線上14件），涉及九陽、蘇泊爾、飛利浦等18個品牌，容量在0.9-1.6升，價格從119元至799元不等，基本涵蓋了市場主流品牌。
按照相關標準，試驗人員對樣品的安全性（包括電氣及機械安全）、制漿能力（包括煮熟度、出渣率、總固形物等）、性能要求（包括制漿時間、噪聲、耗電量等）進行了測試，18件樣品的安全性能均達標，但制漿能力及性能有差異。
在制漿能力檢測中，標稱由江蘇松橋電器有限公司生產（標稱商標：松橋電器；標稱型號：MS-PS0801）的1件樣品，檢測結果為強陽性，即未煮熟。
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此外，豆渣越少，出渣率越低，說明制漿能力越強。18件樣品中，出渣率最低為16.4%，最高達到36.2%，兩者數值相差超過1倍。其中，mester DJ11B-W75C豆漿機、中山市小欖鎮威的電器有限公司生產的VL-916豆漿機，美的DJ13B-HCN1多功能豆漿機（豆花/豆腐機）出渣率較高，均超過30%（見表二）。
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在對于豆漿品質的比較試驗中，總固形物數值越高表明豆漿品質越好。18件樣品中，總固形物最高的達到4.8g/100ml，最低的為2.9g/100ml，有5件樣品的總固形物在4.4g/100m以上。但有中山市美斯特實業有限公司生產的DJ15B-W18QG豆漿機和深圳市潤唐智能生活電器有限公司生產的潤唐RTDJ-12C豆腐豆漿機總固形物較低（見表四）。
“免濾”“自動清洗”效果不佳
18款樣品，在制漿時間和噪聲等性能方面差異較大。制漿時間最短的為22分鐘，最長的為34分鐘，相差12分鐘。其中，制漿時間低于25分鐘的有3件，制漿時間超過30分鐘的有5件（見表六）。在噪聲方面，最低為67.3 dB（A），最高的達到了82.1 dB（A），其中有3件樣品的噪聲過高，超過80 dB（A）（見表七）。
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消保委表示，比較試驗中發現，不少品牌的豆漿機宣稱“免過濾”、“無網不用過濾直接喝”、“濃滑無渣，破壁免濾即可入口”等，但測試中仍會產生豆渣。若不過濾，口感上仍能感覺到顆粒物的存在。同時，這些品牌盡管都宣稱“免濾”，但是基本都為消費者配備了過濾網。試驗針對部分豆漿機的“自動清洗”功能進行了實驗。結果顯示，部分部件上還是有殘留物，仍需手工清洗。
【消費提示：如何選購豆漿機】
1.選購容量大小適合的豆漿機。一般情況下，若家庭人數為1-2人，可選擇容量0.9-1.1升的豆漿機；三口之家建議選擇容量為1.1-1.3升的豆漿機；4-5人的，1.3-1.5升容量的豆漿機較為合適。
2.選購時，注意觀察各零部件的接合處是否光滑、整齊。內桶應圓正，沒有外傷；攪拌機頭與基座的連接器應完好，可插拔幾次確認連接是否牢靠；容器和攪拌機頭應全密閉，否則在清洗時，液體易滲入機體。
3.選購時若有樣機，最好試用感受一下機器工作時的電機性能。電機性能好則電機力道足、發力集中，開動的時候聲音急促而連續，不會有整座機器搖晃、噪音過大的情況。
4.使用中需按照使用說明書上的要求進行操作。包括量取食材，加入食材、選擇功能、過濾、清洗等。
5.使用后須及時清洗。一般情況下，豆漿機的機頭與桶身都是需要手動來清洗才能洗凈的，即使個別產品帶有自動清洗功能，也需手動再次沖洗才能洗凈。
