近日，平?jīng)鰴z驗(yàn)檢疫局實(shí)驗(yàn)室參加FAPAS分析實(shí)驗(yàn)室組織的大米粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2及總量測定國際能力驗(yàn)證獲得滿意結(jié)果。據(jù)悉，全球76家實(shí)驗(yàn)室報(bào)名參加了此次能力驗(yàn)證，66家按時(shí)上報(bào)了結(jié)果，平?jīng)鼍?個項(xiàng)目全部獲得滿意結(jié)果。
黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要污染糧食、油料、動植物食品，如花生、玉米、大米、小麥、豆類、堅(jiān)果類等，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。1993年被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)定為一類致癌物，尤其以黃曲霉毒素B1毒性和致癌性最強(qiáng)，其毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。通過參加此次能力驗(yàn)證活動，平?jīng)鼍謱?shí)驗(yàn)室有效驗(yàn)證了自身檢測水平和能力，結(jié)果表明該實(shí)驗(yàn)室黃曲霉毒素檢測技術(shù)達(dá)到國際同步水平，具備了為相關(guān)實(shí)驗(yàn)室、進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持和服務(wù)保障的能力。
FAPAS是由英國農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部聯(lián)合創(chuàng)辦的非營利性官方組織，為全世界約3000家實(shí)驗(yàn)室專門提供醫(yī)學(xué)、食品檢測方面的能力驗(yàn)證活動，并擁有一套完整的能力驗(yàn)證提供者的評價(jià)體系。該體系憑借其高度嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尿?yàn)證標(biāo)準(zhǔn)在全世界食品分析實(shí)驗(yàn)室迅速普及，目前已發(fā)展成為食品分析領(lǐng)域全球第一的國際評價(jià)體系。
