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為“水培蔬菜”建立行業標準
2018-01-25 16:26:00 來源:大連晚報
  去年9月9日A3版,大連晚報發了《國內最大水耕植物工廠在我市落成》一文。報道了中國華錄松下植物工廠項目在瓦房店啟動,這里可以培育出不靠陽光、土壤和農藥的多種蔬菜,引發較大社會反響。在1月23的大連市人大會議上,大連市人大代表,中國華錄集團有限公司副總經理尹松鶴建議,由政府相關部門與中國華錄共同組成行業標準制定聯合工作小組,推進水培蔬菜行業標準的制定。因為行業標準決定著整個行業的及格線,而這種“大權”若是掌握在一些缺乏資質、缺乏社會責任的企業或組織手中,好壞的標準便會下行或模糊,而它損害的則不只是行業本身,殃及整個市場的生態,更重要的是因為關乎食品安全,最終影響的是消費者健康、營養的權益。
  尹松鶴說,無土栽培將會是未來的趨勢,但目前國內水培蔬菜行業尚無行業標準。水培種植與餐桌經濟息息相關,政府也有1號文件鼓勵新農業,我國農業產業化經營尚處在初級階段,因此提倡農業的工業化加速發展,蔬菜和果實及園藝類作物的標準化生產及大力推廣。水培植物工廠,作為一、二、三產業融合發展的新項目,既是用工業理念發展農業,以市場需求為導向,以完善利益聯結機制為核心,以制度、技術和商業模式創新為動力,推進農業供給側結構性改革,著力構建農業與二、三產業交叉融合的現代產業,也是加快轉變農業發展方式、開拓中國特色農業現代化道路的積極探索。
  植物工廠岀品的綠色水培蔬菜實現了對影響蔬菜安全三大因素的完美逆轉(危及蔬菜食品安全的三大因素為重金屬污染、農藥以及植物生長調節劑的濫用),提供有品質檢驗報告支持,生產全程可追溯的健康蔬菜。全過程可不使用農藥和植物生長調節劑,無重金屬殘留。堅持以第三方認證為依據,確保植物工廠內環境可控性強,為植物生長創造了最佳生長模式,使植物基因比傳統模式得到更優化的發揮,從而獲得口味更好的蔬菜,鈣、膳食纖維、16種氨基酸的含量均有所提高,亞硝酸鹽含量基本為0.低菌環境的生長,使中國華錄植物工廠的水培蔬菜具備更長的保質期,為大地生產菜品保質期的兩倍。(保鮮度可以達到10~15天)。生食植物益于健康這一理念,正得到廣泛的認可。制定其標準既是行業健康發展的必要,也是作為農產品工業化生產的一種探索。而這一切有賴于行業標準化的建立。
  此外,尹松鶴還建議大連市各級政府建設城市“數據湖”基礎設施,管理政府數據,促進大數據發展。鼓勵有條件的區縣先行先試“數據湖”的建設和運營,再將其經驗推廣。同時,為減輕政府財政壓力,鼓勵采用PPP模式建設和運營數據湖。他說,信息時代數據是一切的命脈。政府需要對數據進行一體化的管理,統籌建設大數據基礎設施。建議政府建立自己的“數據湖”,整合數據資源,推進數據開放共享,挖掘數據價值,提升政府治理能力、優化民生公共服務、促進經濟轉型和創新發展。
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