萇記泰安制造的蛋品。(食藥署提供)
全臺第二大蛋商萇記泰安驚傳將破蛋、甚至已發霉長蟲的蛋,混入蛋液后、賣給乖乖制成蛋卷、孔雀卷心餅等產品,甚至將即期、逾期的蛋品回收,混入新鮮蛋品一同出售。衛福部食藥署指,該公司負責人已于25日坦承違規行為,出包的液蛋區已遭停業;雖然依法可開罰6萬~2億元,但衛福部食藥署強調,不可能只罰6萬元。
桃園市衛生局已于2017年12月28日,暫停萇記泰安的液蛋作業并全面回收液蛋,截至本月1日,共回收28415.75公斤,液蛋區目前仍持續遭停業。食藥署與桃園市衛生局、桃園地檢署日前啟動第二波稽查,于本月24日再次前往萇記泰安桃園廠進行搜索,并掌握新事證。
食藥署科長傅映先表示,檢調根據交易紀錄、通訊、比對帳冊發現,業者將將通路業者的即期或逾期蛋品,回收后并重新包裝,同時非法印制不實的有效期限,該公司負責人也于25日向桃園市政府衛生局坦承。
傅映先說,該調查現仍在進行,使用逾期產品可依《食安法》開罰6萬~2億元,但該案情節重大,除了不可能只開罰最低的6萬元,也可能包括要求歇業、停業,或廢止商業或公司工廠登記與食品業者登錄。