據(jù)上海檢驗檢疫局統(tǒng)計顯示，上海地區(qū)出口糧食制品連續(xù)多年突破3萬噸，2017年，出口糧食制品目的國貿(mào)易額排名前三的分別為馬來西亞、美國和新加坡等。近5年來，經(jīng)過上海局的全方位幫扶監(jiān)管，上海地區(qū)出口糧食制品質(zhì)量大幅提升，國外通報率連年下降，順利地敲開了歐美市場，并持續(xù)擴大出口歐美市場的份額。目前，美國已成為糧食制品主要出口目的地國，糧食制品出口歐美比例也提高至20%以上。
以初級加工為主的糧食制品企業(yè)一般采用傳統(tǒng)工藝，大部分產(chǎn)品國外無相關的明確分類及定位，因此多年來糧食制品主要在出口至東南亞等有消費習慣的國家。隨著各國對食品安全工作要求越來越嚴，尤其是美國出臺新的《食品安全法》，傳統(tǒng)工藝中產(chǎn)生的一些可食用雜質(zhì)也會被其判定為摻雜雜質(zhì)，糧食制品打入歐美市場的難度異常巨大。上海局結合“原料基地備案”及“同線同標同質(zhì)”（以下簡稱“三同”）工程，對企業(yè)實行全方位監(jiān)管與幫扶。
一是選用來自經(jīng)出口食品原料備案種植場的優(yōu)質(zhì)原料，保證源頭可控。二是通過對傳統(tǒng)工藝進行深度分析，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行逐一分析改進。三是查閱國外產(chǎn)品標準及產(chǎn)品分類要求，及時向企業(yè)宣傳最新的標準及法律法規(guī)，幫扶企業(yè)準確定位產(chǎn)品分類，建立與國際市場接軌的產(chǎn)品標準。四是幫扶企業(yè)建立完善的以危害分析和關鍵控制點為核心的質(zhì)量安全管理體系。五是優(yōu)化檢驗監(jiān)管流程，通關平均時長由原來的5天縮短至0.5天。通過努力，糧食制品出口歐美市場的比例連年上升，特別是兩年來無一例國外不合格通報，上海地區(qū)出口糧食制品用過硬的品質(zhì)在歐美市場取得一席之地。
國際市場四面開花，將高品質(zhì)的糧食制品送上國內(nèi)千家萬戶的餐桌是上海局下一階段的工作目標。上海局立足“三同”工程，通過幫扶企業(yè)完善食品安全監(jiān)管管理體系，熟悉最新國外法規(guī)和標準，指導企業(yè)確定產(chǎn)品及生產(chǎn)線，實現(xiàn)“同線同標同質(zhì)”“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”,推動企業(yè)對接國家認監(jiān)委“出口企業(yè)同線同標同質(zhì)公共服務信息平臺”,促進企業(yè)與電商平臺、線下實體店的有效對接。上海局通過監(jiān)管模式和市場機制的“雙復制”,促進出口食品企業(yè)真正實現(xiàn)“三同”工程，挖掘和擴大出口企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，幫扶企業(yè)統(tǒng)籌國內(nèi)國際兩個市場，帶動國內(nèi)食品生產(chǎn)體系整體水平提升。
