近年來，在線外賣服務(wù)發(fā)展迅速，外賣食品因價格實惠、品種多樣、方便快捷等特點而深受消費(fèi)者喜愛，但網(wǎng)絡(luò)訂餐的質(zhì)量問題卻令人擔(dān)憂。重慶市人大代表、萬州建筑工程總公司第十一公司施工員趙城城建議，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管，保障“舌尖上的安全”。
“由于網(wǎng)絡(luò)平臺準(zhǔn)入審核不嚴(yán)，出現(xiàn)商家線上登記、線下卻無證經(jīng)營的情況，這給食品衛(wèi)生安全帶來許多不安全因素。”趙城城舉例說，比如，有的外賣食品經(jīng)營者沒有任何餐飲衛(wèi)生資質(zhì)甚至經(jīng)營許可證，卻利用外賣平臺的審核漏洞，上傳幾張精修后的照片，配上外賣盒，就搖身變?yōu)闋I養(yǎng)美餐；有的沒有實體經(jīng)營門店，食品加工點非常簡陋，設(shè)在比較隱蔽的閑置空房、居民小區(qū)，設(shè)施設(shè)備不齊全，生熟混放，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到食品加工基本條件和衛(wèi)生要求。
為此，趙城城建議，首先應(yīng)加大《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，讓廣大食品經(jīng)營者自覺依法經(jīng)營，讓廣大消費(fèi)者自覺抵制存在安全隱患的外賣食品；其次，應(yīng)嚴(yán)格按照今年1月1日開始實施的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，加強(qiáng)注冊登記、平臺管理、實體店核實、經(jīng)營許可、信息公開等基礎(chǔ)工作，嚴(yán)把準(zhǔn)入審查關(guān)；第三，應(yīng)加強(qiáng)日常監(jiān)測監(jiān)管，對網(wǎng)絡(luò)外賣食品生產(chǎn)場所及設(shè)施設(shè)備，有關(guān)部門應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)和要求，監(jiān)督其按標(biāo)準(zhǔn)配置、按規(guī)定運(yùn)行。對入網(wǎng)商家經(jīng)營行為要定期進(jìn)行抽查和監(jiān)測，必要時開展專門檢查。要全面落實食品安全責(zé)任，指導(dǎo)第三方平臺、入網(wǎng)商家、配送企業(yè)，建立健全并認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)制度、流程，確保原材料來源安全可靠、經(jīng)營行為持續(xù)合規(guī)、線上線下餐食服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)、從業(yè)人員健康達(dá)標(biāo)。第四，對違反《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，惡意逃避監(jiān)管、違規(guī)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)外賣食品、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”、原材料腐敗變質(zhì)、使用有害食品添加劑、存在安全隱患、侵害消費(fèi)者權(quán)益的網(wǎng)絡(luò)外賣食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)法絕不手軟；第五，建議有關(guān)部門進(jìn)一步摸清網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)外賣開創(chuàng)的新模式、新平臺，及時把握發(fā)展過程中面臨的新情況、新問題，不斷完善市場監(jiān)管新機(jī)制、新舉措。指導(dǎo)建立行業(yè)協(xié)會，實行自律管理；指導(dǎo)建立信息公開制度，推動社會監(jiān)督；建立完善投訴舉報處理制度，進(jìn)一步維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益；建立信用評價體系，引入信用聯(lián)動機(jī)制，實行“一處違規(guī)處處受限”的執(zhí)法懲戒。
