2月2日，本報報道了“超市熟牛肉有合成肉？老板自揭：添加了淀粉”一事。當天，城關區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員前往欣欣嘉園家樂購超市“骨里香”藥膳雞進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該店出售的熟食違法購自基業(yè)豪庭世紀華聯(lián)超市的“骨里香”。之后，執(zhí)法人員順藤摸瓜，發(fā)現(xiàn)世紀華聯(lián)超市“骨里香”熟食店的牛肉竟然進貨來源不明。目前，兩家超市的“骨里香”已被當場查封，問題牛肉被送檢。
家樂購超市骨里香進購熟食違規(guī)
2月2日上午，記者和執(zhí)法人員一同來到欣欣嘉園家樂購超市二樓的“骨里香”藥膳雞看到，此前擺放牛肉的地方換成了其他熟食，醬牛肉的促銷標簽也換成了豬頭肉的標簽。“你們的牛肉呢？”執(zhí)法人員問。一名小伙稱牛肉賣完了，當天的貨還沒有送來。過了許久，該店員拿著一個裝有熟牛肉的塑料袋來到柜臺前，牛肉是熱的，還冒著氣。執(zhí)法人員說，該店沒有加工熟食的資質(zhì)。對此，店員說熟食是從基業(yè)豪庭那邊進的貨。
記者在食品柜下方看到了幾個填寫很不規(guī)范的“散裝食品標識簽”，牛肉配料一欄填寫的是：“鹽、味精、雞精、當歸”，生產(chǎn)日期是“當天”。執(zhí)法人員詢問得知，該超市熟食是從基業(yè)豪庭附近的世紀華聯(lián)超市進的貨，
但是世紀華聯(lián)超市的熟食加工區(qū)雖有加工資質(zhì)，卻不能向其他商家供貨，同時欣欣嘉園“骨里香”還存在標識牌不規(guī)范等問題。隨后，執(zhí)法人員將該店出售的熟食查封，等待處理結果。
世紀華聯(lián)骨里香無法提供進貨票據(jù)
隨后，記者跟隨執(zhí)法人員來到了基業(yè)豪庭附近的世紀華聯(lián)超市“骨里香”柜臺。乍一看柜臺內(nèi)的食品都有公示牌，但生產(chǎn)日期是“1月21日”，食品添加劑一欄標注的是“未添加”。
執(zhí)法人員要求老板出示相關證照和資質(zhì)，但老板半天拿不出來，直到檢查快要結束時，超市相關負責人抱來了一堆文件。執(zhí)法人員查看發(fā)現(xiàn)，資質(zhì)并不齊全。執(zhí)法人員要求查看進貨票據(jù)，店老板找來一堆進貨單，但里面只有一張牛肉的進貨單，而且是去年前半年的，老板自稱“沒用，隨手就扔掉了”。對窗口處張貼的牛肉49.8元的售價，店老板解釋說，他們進貨的價格是20多元每斤，加工出來成本大約是40元，所以可以以49.8元的低價出售，但這種說法與之前老板所稱的成本在60元卻大相徑庭。老板稱牛肉是從“東部那邊的冷庫”進的貨，對于具體情況則吞吞吐吐。
熟食店暫停營業(yè)問題牛肉已送檢
通過檢查，執(zhí)法人員認為世紀華聯(lián)超市“骨里香”的牛肉制品無法提供進貨票據(jù)，無法說明牛肉的可靠性，隨后將柜臺內(nèi)的所有熟食制品查封，并要求其暫停營業(yè)。同時，對柜臺內(nèi)的牛肉制品現(xiàn)場取樣，送相關質(zhì)檢單位檢測。執(zhí)法人員說，如果牛肉有問題，店內(nèi)熟食將按照程序銷毀，相關負責人將要承擔相應的責任。
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