記者從青島市食品藥品監管局獲悉，2017年全市食品抽檢合格率維持在98.6%的高位水平，藥品合格率達100%，食品安全群眾滿意度達到87.15%，三年內提高了20個百分點，為此項調查開展以來的最高點。
2017年，全市食品藥品監管系統實施“一業一策”精準監管，有力捍衛了“舌尖安全”，在全國評定的首批15個食品安全示范城市中，青島以高分入選。在食品生產環節，我市在全省率先建立了《食品生產企業安全自查制度》，率先開展體系檢查工作，已完成對高風險、較高風險產品的20余家生產企業的檢查。在全國率先開展了食品生產企業公開評價工作，有效控制了系統性風險。在食品流通環節，推進市場質量保證金和不合格農產品退市制度，目前全市已上交保證金1609萬元，退市142家不合格農產品供貨商。同時，將全市20家批發市場、108家農貿市場、103家大中型商超全部納入快檢體系，完成入市檢測65萬批次，市場農產品合格率從92%提升至98%。在餐飲服務環節，研發完善全國首張大數據“笑臉食安地圖”，全市4251家“大笑”飯店和1005家“小飯桌”首批入圍，接受市民的用餐評價和舉報監督。推進“明廚亮灶”工程，10777家飯店、食堂實現了后廚“直播”。在“三小”治理方面，目前全市已規劃建設15處小作坊加工園區、基地，登記小作坊1366家，小作坊抽檢合格率由2014年的72%提高到92.9%。此外，全市還登記備案小攤販5255戶、小餐飲3999家，規范化數量位居全省前列。在藥品監管方面，開展“規范藥房”創建，要求醫療機構要對上年度重點品種進行溯源自查，建立了中藥飲片采購驗收責任制、中藥配方顆粒和代客煎藥規范管理制度和行業準入退出機制。開展家庭過期藥回收和銷毀活動，全市設置228個藥品回收點，銷毀過期、不合格藥品59噸。
2018年，全市食品藥品監管系統將重點整治中小微型食品生產企業和加工小作坊、大中型商超、集中交易市場、集體用餐配送單位、網絡餐飲外賣等業態，以超量超范圍使用添加劑，制售假劣食品藥品、保健食品欺詐和虛假宣傳、藥品掛靠經營等為重點整治環節，持續保持嚴打高壓態勢，強化檢驗檢測作用，將全年抽檢的90%以上用于監督性抽檢，將我市建設成為全國食品最安全地區之一。
我市將深入開展“食安青島”品牌創建行動，2018年重點建設5處食品生產示范基地、100家食品生產示范企業、8家示范小作坊園區基地、30家示范小作坊，繼續開展大中型商場超市公開評價工作，爭創2家以上國家級放心肉菜示范超市和16家省級規范化農貿市場。
