1月31日~2月1日，全國食品經(jīng)營監(jiān)管工作會議在京召開。會議深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神和習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全的決策部署，貫徹落實(shí)全國食品藥品監(jiān)督管理工作會議精神，研究布置2018年食品經(jīng)營監(jiān)管工作。國家食品藥品監(jiān)管總局副局長孫梅君出席會議并講話。
會議強(qiáng)調(diào)，做好新時代食品經(jīng)營監(jiān)管工作，要深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略思想，牢牢把握食品安全是重大政治任務(wù)的基本要求，堅(jiān)持黨政同責(zé)，遵循“四個最嚴(yán)”，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全過程無縫監(jiān)管。要學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)全國食品藥品監(jiān)督管理工作會議提出的“七個必須堅(jiān)持”工作新思路，推進(jìn)食品經(jīng)營監(jiān)管做到“七個強(qiáng)化”的新要求，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督檢查為主、強(qiáng)化風(fēng)險管理、強(qiáng)化處罰到人、強(qiáng)化監(jiān)管者職責(zé)定位、強(qiáng)化陽光監(jiān)管、強(qiáng)化創(chuàng)新監(jiān)管，高質(zhì)量完成各項(xiàng)新任務(wù)。
會議指出，黨的十八大以來，食品藥品監(jiān)管工作取得了一系列前所未有的歷史性成就，凝聚著食品經(jīng)營監(jiān)管戰(zhàn)線同志們的無私奉獻(xiàn)。2017年，餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動全面啟動，示范超市創(chuàng)建取得階段性進(jìn)展，專項(xiàng)整治工作扎實(shí)推進(jìn)，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管取得突破，食品經(jīng)營監(jiān)管工作又有新成效。全國有28個省份印發(fā)了《關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》具體實(shí)施辦法和行動計(jì)劃；有67個食品安全示范城市的629家超市參與“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建；對2181家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展了規(guī)范治理；檢查食品經(jīng)營主體2168萬戶次，查處違法案件18.4萬件，有力保證了人民群眾“舌尖上的安全”。
會議要求，2018年全國食品經(jīng)營監(jiān)管工作要重點(diǎn)抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程、“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工程、農(nóng)村食品安全治理工程三大工程，以及嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險、狠抓校園及周邊食品安全監(jiān)管、加大網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管力度、加強(qiáng)規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理、加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)管法規(guī)制度建設(shè)、夯實(shí)基層基礎(chǔ)工作、提升社會共治共享水平八項(xiàng)重點(diǎn)工作。
會議強(qiáng)調(diào)，食品經(jīng)營監(jiān)管戰(zhàn)線要更加緊密地團(tuán)結(jié)在以習(xí)近平同志為核心的黨中央周圍，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，牢記使命、砥礪奮進(jìn)，以時不我待、只爭朝夕的精神狀態(tài)，努力為人民群眾飲食安全把好關(guān)。要錘煉扎實(shí)作風(fēng)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，狠抓廉政建設(shè)，做到依法行政、廉潔奉公，不負(fù)人民期待和時代賦予的使命。
會議還對加強(qiáng)春節(jié)期間食品經(jīng)營監(jiān)管工作作出具體部署。各省（區(qū)、市）及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)管部門分管負(fù)責(zé)同志，相關(guān)協(xié)會負(fù)責(zé)人，總局相關(guān)司局負(fù)責(zé)同志參加了會議。
