春節是我國重要的傳統節日，少不了闔家團圓、親朋聚會，共享美食。為切實保障廣大消費者飲食安全，嚴防食物中毒事件發生，昆明市食品安全委員會辦公室針對春節期間食品安全特點發布《2018年春節期間食品安全預警》，從選購安全放心食品、提高就餐安全意識、科學膳食嚴防中毒、理性購買保健食品、合理網購食品、加強自我維權保護、強化自辦宴席監管、健全檢測和應急體系八個方面進行預警。
市食安辦提示廣大消費者，購買食品、保健食品或就餐時要到證照齊全、信譽好、管理嚴格的正規超市、商場（店）、市場、餐飲單位，并保存好消費單據、發票等憑證；網上購買食品、半成品或訂餐時，要注意查看網絡平臺及賣家的資質、食品安全相關證照及產品生產日期、保質期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間，收到產品盡快食用；嚴禁各類食堂、餐飲服務單位、群體宴請聚餐、家庭、個人擅自加工食用草烏、附子、附片等有毒中藥材或食用用有毒中藥材自行配置的藥酒及其他食品；嚴防食用野生干菌中毒事件發生，嚴禁學校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議、農村自辦宴席等群體用餐單位供應野生干菌為原料的菜肴；盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物；進食食品后發生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，要盡快到附近正規醫療機構就醫，并與食品經營單位聯系，同時向當地食品藥品監管部門（市場監管部門）報告。廣大群眾如發現食品生產、經營單位存在食品安全問題，可撥打12331投訴舉報電話。
市食品安全辦要求進一步加強農村（城鎮社區）家庭自辦宴席監管，落實責任承諾、現場督察、菜品留樣、事故應急等制度；要充分發揮鄉（鎮）街道、村（社區）食品安全協管員、信息員的作用，指導群眾科學烹飪、合理膳食；要健全監測體系，嚴格執行食品安全事件報告制度，做到早發現、早報告、早治療；各級食品安全監管部門要加強協作，增強對食品安全事件的防范、處置能力。
