開欄的話
黨的十八大以來，習近平總書記就食品藥品安全工作發表了一系列重要講話、作出一系列重要批示，提出了關于食品藥品安全工作的新理念新論斷新要求，形成了習近平關于食品藥品安全工作的戰略思想。這些戰略思想，是習近平新時代中國特色社會主義思想的重要組成部分，為做好新時代食品藥品安全工作指明了方向。 為全面學習貫徹習近平新時代食品藥品安全戰略思想，本版特開設“深入學習貫徹習近平新時代食品藥品安全戰略思想”專欄，刊發各地學習貫徹這一戰略思想的心得體會，供大家交流學習。敬請關注。
黨的十八大以來，習近平總書記提出了一系列關于食品藥品安全工作的新思想新理念新論斷，深刻闡明了食品藥品安全基本判斷、基本職責、基本要求、基本方法和基本規律，形成了習近平食品藥品安全戰略思想，成為習近平新時代中國特色社會主義思想的重要組成部分，是做好新時代食品安全工作的行動綱領。
必須牢牢把握食品安全形勢依然嚴峻的基本判斷 科學判斷形勢是我們黨制定正確路線、方針、政策的基礎。
習近平總書記多次講到：“我國食品安全形勢依然嚴峻，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康。”“農產品質量安全基礎仍然比較脆弱，質量安全事件時有發生，成為我們的心頭之痛。”“普通居民外出就餐越來越普遍，加強食品安全監管要抓住餐飲業。”“一定要把老百姓的食品安全放在第一位。”“食品安全是最重要的，群眾要吃得放心，這是我最關心的。”
習近平總書記正是始終把食品安全掛在心上，抓在手上，始終憂心食品安全，才作出了食品安全形勢依然嚴峻的科學判斷，指明了當前食品安全工作的主要矛盾，明確了新時代食品安全工作的重點任務。
作為發展中國家，我國人口多、底子薄，食品安全問題產生的原因深刻而復雜，食品安全的治理任重而道遠，必須要認清食品安全的嚴峻形勢，見機早、行動快、不放松、不懈怠，堅決打好食品安全保衛戰。
必須認真踐行食品安全是守護公眾健康的基本職責
人民對美好生活的向往，最基本的就是食品安全。社會主要矛盾的轉化，在食品領域有充分體現，吃飽問題解決后，吃得安全、吃得健康已成為人們追求美好生活的基本需要。
民生連著民心，人民的健康問題是習近平總書記一直關注的民生工作。他指出，食品安全關系群眾身體健康，關系中華民族未來。人民身體健康是全面建成小康社會的重要內涵。沒有全民健康，就沒有全面小康。
習近平總書記的重要指示，充分體現了以人民為中心的食品安全理念，明確了保障食品安全是守護公眾健康的基本職責。
黨的十九大報告提出，實施健康中國戰略；人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志；實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。這種頂層設計上的治理思路，意味著食品安全已被提升到國家戰略的高度。
必須全面落實食品安全是重大政治任務的基本要求 食品安全是關乎社會和諧、國家穩定的政治問題。
習近平總書記強調，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。食品安全是民生，民生與安全聯系在一起就是最大的政治。加強食品安全監管，關系全國13億多人“舌尖上的安全”，關系廣大人民群眾身體健康和生命安全。各級黨委和政府要作為一項重大政治任務來抓。
習近平總書記的這些重要論斷，體現了我黨總攬全局、協調各方的政治擔當，強化了各級黨委對食品安全工作的領導責任，明確了食品安全工作的政治定位。
在新時代，我們一定要把食品安全放在公共安全的范疇、黨政同責的高度來部署、來推動、來落實，著力解決食品安全發展不平衡不充分的問題，以“舌尖上的安全”提升人民群眾的幸福感。
必須充分運用食品安全“四個最嚴”的基本方法
2013年12月，習近平總書記在中央農村工作會議上首次提出 “用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。”在此后一系列重要講話和批示中，習近平總書記又多次反復強調要求把“四個最嚴”落到實處。“四個最嚴”明確了食品安全工作的方法、原則，為我們做好食品安全工作提供了基本方法和手段。
2015年，十二屆全國人大常委會第十四次會議通過了新修訂的《食品安全法》，這部被稱為“史上最嚴”的食品法典，充分體現了“四個最嚴”的基本要求。用“四個最嚴”保障食品和食用農產品質量安全，強調食品違法犯罪行為的民事、行政、刑事法律責任，重拳出擊、重典治亂，為更有力地打擊食品違法犯罪行為奠定了法律基礎。
習近平總書記對食品安全“四個最嚴”要求，明確了食品安全工作的方法和原則，集中反映了黨和政府在整個食品生命周期安全監管上的一個綜合責任體現。我們要認真貫徹“四個最嚴”指示精神，嚴格執行食品安全標準和法規制度，加大對食品安全違法行為的懲處力度，切實提高我國的食品安全總體水平。
必須嚴格遵循食品安全治理體系的基本規律
習近平總書記指出，食品安全首先是“產”出來的。抓食品安全，必須正本清源，首先把農產品質量抓好。要落實企業主體責任，引導企業守法生產，明確生產經營者是食品安全第一責任人，出了問題能找得著主。“食”字下面是個“良”字，食品行業必須有良心，食品生產必須是良好的。食品安全，也是“管”出來的。必須完善監管制度，強化監管手段，形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度。要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，完善食品藥品安全監管體制，加強統一性、權威性。對食品安全問題，要在加強監管、嚴厲打擊的同時，動員全社會廣泛參與，努力營造人人關心食品安全、人人維護食品安全的良好社會氛圍，不斷增強公眾對食品安全的信心。食品安全是個社會問題，要充分發揮群眾監督、輿論監督的重要作用，讓犯罪分子如過街老鼠無處藏身，形成全社會維護食品安全的銅墻鐵壁。只有堅持群眾觀點和群眾路線，遵循精細化的社會治理規律，才能構建政府監管、部門協同、企業負責、行業自律、公眾參與、媒體監督和法治保障的食品安全治理體系。
習近平食品藥品安全戰略思想，秉持人民至上的堅定信念，體現對人民的情懷和擔當，是做好新時代食品安全工作的思想燈塔和前進方向。我們必須堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，發揚釘釘子精神，深入實施食品安全戰略，捍衛“舌尖上的安全”，讓人民帶著滿滿的安全感闊步邁進全面小康社會。
