春節(jié)將至，白酒市場(chǎng)又迎來了銷售旺季。為貫徹落實(shí)《安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)全省酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案的通知》要求，日前，亳州市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)部署開展白酒行業(yè)隱患排查、專項(xiàng)督查，保障市民喝上放心白酒。
查找隱患消除監(jiān)管“死角”
據(jù)了解，此次整治重點(diǎn)對(duì)象包括：酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊（加工點(diǎn)）、銷售者及餐飲服務(wù)提供者，制假售假黑窩點(diǎn)。重點(diǎn)產(chǎn)品包括，白酒、葡萄酒及果酒、其他酒，特別是散裝銷售的白酒和小作坊生產(chǎn)的白酒、其他蒸餾酒等酒類產(chǎn)品。以及重點(diǎn)檢查白酒企業(yè)使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑、塑化劑超標(biāo)、非法添加西地那非藥品等違法違規(guī)行為；經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類產(chǎn)品，特別是無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的酒類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。
整治中將對(duì)實(shí)際存在的白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)者普查登記，對(duì)其負(fù)責(zé)人姓名、身份證號(hào)、聯(lián)系方式及從業(yè)人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、原輔材料采購(gòu)、銷售范圍等信息予以登記，建立健全監(jiān)管檔案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，消除監(jiān)管“死角”。
另外，整治圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)和問題高發(fā)環(huán)節(jié)等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，對(duì)酒類食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、相關(guān)經(jīng)營(yíng)者及餐飲服務(wù)提供者開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。結(jié)合春節(jié)期間酒類市場(chǎng)供需旺盛特點(diǎn)，監(jiān)督檢查白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的原輔料采購(gòu)儲(chǔ)存、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)過程、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制。
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令其立即整改；存在違法違規(guī)行為的，移交稽查立案查處。同時(shí)加大白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督抽檢頻次、范圍，確定抽檢23組任務(wù)組數(shù)，查找隱患，控制風(fēng)險(xiǎn)。目前，全市完成白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊產(chǎn)品8組抽樣、送樣任務(wù)，譙城區(qū)完成4組散裝白酒和配制酒抽樣、送樣任務(wù)。
源頭整治杜絕“黑加工點(diǎn)”
據(jù)介紹，專項(xiàng)整治將從源頭保障白酒質(zhì)量安全，對(duì)于沒有取得許可登記的小作坊或白酒“黑加工點(diǎn)”，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)決予以取締。
另外，經(jīng)營(yíng)者及餐飲服務(wù)提供者必須依法從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)酒類產(chǎn)品，并按規(guī)定在散裝酒類產(chǎn)品容器或包裝上標(biāo)明相關(guān)信息。酒類生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊、相關(guān)經(jīng)營(yíng)者及餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、追溯信息記錄等要求，確保發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。
此次專項(xiàng)整治活動(dòng)將分為三個(gè)階段，1月25日前為調(diào)查摸底階段，各地對(duì)行政區(qū)域酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查摸底，特別對(duì)實(shí)際存在的白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行普查登記，建立健全監(jiān)管檔案。1月25日—2月底為開展檢查和抽檢階段，以白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)者及餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)，開展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，白酒生產(chǎn)企業(yè)和小作坊檢查工作和錄入工作要全覆蓋；以白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)開展監(jiān)督抽檢，在2月底之前完成抽樣、送樣任務(wù)。3月份為總結(jié)驗(yàn)收階段，各地對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，可采取自查、互查等方式，做好整治工作的檢查驗(yàn)收，防止出現(xiàn)漏網(wǎng)和反彈。
目前，各縣區(qū)已相繼開展本地區(qū)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，檢查白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)150戶次，抽取樣品8組。食藥監(jiān)部門提醒市民，如果發(fā)現(xiàn)酒類產(chǎn)品質(zhì)量問題或酒類加工黑作坊，可撥打12311進(jìn)行舉報(bào)。
