日前，海南省服務(wù)貿(mào)易促進(jìn)局與海南省酒店與餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好2018年新春“年夜飯”服務(wù)保障和節(jié)日期間安全生產(chǎn)工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。
《通知》要求，要營(yíng)造歡樂(lè)祥和祈福氛圍，打造和諧餐飲。要結(jié)合企業(yè)服務(wù)文化精心策劃，積極開展內(nèi)容豐富、寓意吉祥喜慶的主題營(yíng)銷，菜品進(jìn)一步向滿足大眾化需求調(diào)整，努力打造和諧節(jié)日氣氛，通過(guò)“和諧”餐飲構(gòu)建和諧社會(huì)。
要堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的宗旨，保障消費(fèi)者權(quán)益。要遵章守紀(jì)、自覺(jué)自律、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。所有出售商品和服務(wù)項(xiàng)目均需明碼標(biāo)價(jià)，收費(fèi)項(xiàng)目明確、公平、合理，質(zhì)價(jià)相符，使消費(fèi)者過(guò)一個(gè)平安祥和的新春佳節(jié)。
要?jiǎng)?chuàng)新服務(wù)模式，提高服務(wù)質(zhì)量。要積極采取現(xiàn)代新型營(yíng)銷模式，大力推進(jìn)線上線下020服務(wù)，推行大廚上門、成品半成品配送到家等新服務(wù)項(xiàng)目，努力緩解“年夜飯”期間訂餐難的問(wèn)題。
要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，營(yíng)造安全健康消費(fèi)環(huán)境。要堅(jiān)守“民以食為天，食以安為先”的信念，從原料上嚴(yán)格把關(guān)，自覺(jué)采購(gòu)綠色、安全、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品和商品，確保餐飲源頭采購(gòu)和加工過(guò)程的食品安全。同時(shí)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，保證消費(fèi)者消費(fèi)安全。
要樹立節(jié)約消費(fèi)觀念，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。要提倡“光盤行動(dòng)”，引領(lǐng)文明、綠色低碳、健康、節(jié)儉新風(fēng)尚，點(diǎn)餐服務(wù)要注意引導(dǎo)點(diǎn)菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，合理搭配、減少浪費(fèi)，抵制鋪張浪費(fèi)陋習(xí)，文明用餐合理消費(fèi)。
