牡蠣是我們寧波人熟悉的一道海鮮。不過，11日金報記者在采訪的時候，了解到一個不太好的消息：最近各大醫院陸續接到了因吃牡蠣引起腹瀉、嘔吐的患者，連吃了大半輩子牡蠣的老寧波都中招了。
一家人吃牡蠣引起腹瀉
“醫生，我昨天晚飯后一直惡心，就是想吐吐不出來的感覺，剛剛又拉了3次稀便。”上周一一早，家住鄞州橫溪的李女士急急忙忙趕到橫溪中心衛生院看醫生。她說，最近正是牡蠣上市的季節，朋友給她從寧海帶來一桶透骨新鮮的牡蠣，前一天晚上回家用冷開水清洗了一下，就直接蘸醬油米醋吃了。沒想到，一向腸胃很好的她居然半夜腹瀉了。“我是寧波人，從小吃海鮮長大，以前也經常吃海鮮，很少因為吃海鮮吃壞肚子，這次不知道怎么回事，居然這么難受。”根據相關檢查報告，醫生診斷李女士是急性胃腸炎，而罪魁禍首極有可能就是牡蠣。
跟李女士一起看醫生的還有她的老公和婆婆。原來，李女士的老公和婆婆怕吃壞腸胃，特意煮了一鍋牡蠣湯。結果，他們也一起中招了，癥狀也是拉肚子。最后，醫生給他們配了些消炎藥和口服補鹽液，以防腹瀉次數過多引起脫水。
還是煮熟了吃比較安全
2月9日，寧波市第一醫院急診科主任宗建平在個人微信上發了提醒：近期因吃牡蠣引起的腹瀉患者明顯增多，胃腸功能不好或未吃過的公眾最好不要吃生牡蠣，幸福好過年。據宗建平介紹，最近一周來，寧波市第一醫院急診科每天都會接診因吃牡蠣引起急性胃腸炎的患者。
據了解，慈溪市第六人民醫院、鄞州區邱隘中心衛生院等醫院也有接收到這方面的患者。吃牡蠣引起嘔吐、腹瀉，宗建平分析認為可能有三方面原因：第一，對從未吃過牡蠣的人來說，生吃牡蠣腸胃會不適應，會引起嘔吐、腹瀉；第二，海鮮普遍含有較高的蛋白質，有的人腸胃對蛋白質過敏，也會引起不適；第三，如果牡蠣受到污染或感染了某些細菌，那么即使以前經常吃牡蠣的人也會引起腸胃不適。
宗建平建議，牡蠣還是煮熟了吃比較安全、健康，煮湯或者和雞蛋煎在一起都是美味的菜肴。
