春節期間食品購銷兩旺，保障食品安全尤為重要。2月12日，省食品藥品監督管理局執法人員在合肥市開展了春節前節日市場食品安全督查。先后到大型超市、菜市場、食品加工企業以及年夜飯訂餐單位進行實地檢查，確保市民“舌尖上”的安全。
檢查中，執法人員先后到農貿市場、食品生產加工公司查驗食品快速檢測、食品采購、索證索票等各類臺賬制度落實情況，重點檢查餐飲單位從業人員健康證明持有情況、量化等級標識公示情況、食品經營場所衛生情況。
在大型商品超市，執法人員重點檢查是否銷售過期食品、進口食品中文標識是否齊全、是否設置過期食品下架箱等情況。
“年夜飯”承辦單位餐飲服務食品安全是節日食品安全監管的重中之重。在合肥白金漢爵大酒店、廬州太太酒店，督查人員查看了酒店索票索證、購進查驗、消毒保潔、留樣管理等相關記錄，督促酒店管理人員加強管理，嚴防食物中毒事故發生，確保市民吃上放心“年夜飯”。
通過督查發現，合肥市節日食品市場安全狀況總體良好，但個別環節也存在一些安全隱患。檢查人員已當場責令有關單位整改。
此次節前檢查，安徽省食藥監局結合“春風行動”方案排查風險、消除隱患，對發現的問題及時處置，嚴格落實責任，嚴防不合格食品流向市場。目前，省各級食藥監系統還在有序開展“年夜飯”食品安全重點監督檢查。
另外，省食藥監局提醒廣大消費者：春節期間選擇飯店、餐館吃“年夜飯”或者在外就餐，要選擇證照齊全、衛生狀況良好、有“笑臉”公示牌的餐飲服務單位就餐。
