黃酒產業是紹興傳統產業的重點。紹興現有14家規模以上黃酒企業，年產量48萬噸，占到浙江省的62.7%和全國的26.2%，銷售值43億元。一直以來，紹興市政府致力于紹興黃酒的傳承與保護，加強黃酒產業質量安全監管，按照“辦案查工藝質量、維權查標志標識”的思路，全面排查酒類產品生產、銷售及餐飲服務環節風險隱患，嚴厲打擊違法生產經營行為，督促生產經營者落實主體責任，取得顯著成效。
2017年，紹興市專門成立了紹興黃酒商標維權辦公室，大力實施黃酒品牌維權十大措施。立案查處16件，涉及商標侵權、虛假標注、違法廣告和不正當競爭等。
據經濟日報-中國經濟網記者了解，這十大措施分別為：開展紹興黃酒產品標識標注“維權一號”執法行動；探索以“先查工藝質量后查標注標識、先談法人代表后談質量總監”為內容的“雙查雙談”監管模式；確立“先產品后商標、先本地后外地、先線下后線上”的專業維權思路；積極推動修改紹興黃酒國家標準，“三方規范”出臺意見；利用信息化監管手段設“四家試點”全程追溯；季度發布引領輿論；源頭培訓落實主體；線上線下辦案震懾；加強食品檢驗機構建設，修訂新標準；全省推廣“龍頭示范、專業維權”的監管模式。
2017年11月上旬，紹興市市場監督管理局在對紹興黃酒企業的日常走訪中了解到，江西南昌市場上銷售的“中國女兒紅”黃酒不是紹興女兒紅釀酒有限公司生產，涉嫌侵犯了該公司的商標專用權。紹興市市場監管局根據舉報線索趕赴江西南昌，在當地市場監管部門和公安機關的支持下，成功取締了一處假冒該市“女兒紅”品牌的黃酒生產窩點，現場查獲侵權黃酒10余箱，侵權紙箱包裝百余套，有效維護了企業合法權益和紹興黃酒品牌名譽。
2017年9月，杭州澄懷實業股份有限公司為了推銷自己定制的黃酒，通過互聯網形式進行以“藏一壇有故事的酒釀一個十八年的夢”為主題的項目眾籌活動，該活動中出現了涉嫌侵犯“女兒紅、狀元紅”等黃酒注冊商標專用權的行為。紹興市市場監督管理局在接到商標權利人的投訴舉報后，在短時間內對該案立案調查并作出了行政處罰。
除線上線下齊辦案外，2017年6-7月，紹興黃酒產品標識標注“維權一號”執法行動迅速拉開，對市內黃酒生產企業、黃酒經銷企業及黃酒網商的黃酒商標標識和產品標簽情況進行檢查。共發現問題169個，收集意見 113 條，現場責令限期整改企業64家，立案查處1起。
此外，紹興市市場監管局積極探索以“先查工藝質量后查標注標識、先談法人代表后談質量總監”為內容的“雙查雙談”監管模式，不斷加大對黃酒企業食品安全的監管力度，市場監管部門分析梳理近三年查辦的黃酒案件，梳理出黃酒生產中存在的典型違法行為，排查出產品標準、生產用水、原料大米、添加物、塑化劑與EC、工藝與成本、年份酒、包裝和標簽、回收黃酒和低價競爭等10個風險因子，為科學監管找到了直接依據。市場監管部門組織開展了紹興黃酒質量標識“雙查”專項執法行動，以全市黃酒生產企業、黃酒經銷企業及黃酒經營網商為重點對象，堅持“先查工藝質量后查標注標識”，重點堅持黃酒產品標注標識有否擅自使用或不規范使用“紹興黃酒”地理標志證明商標，黃酒產品標注標識有否使用虛假、誤導或絕對化等違法宣傳用語等四個方面內容。同時，采取法人代表和質量總監“雙約談”方式，不斷強化食品生產企業質量安全主體責任意識。
紹興市市場監管局結合“智慧紹興”建設，以古越龍山、會稽山、塔牌、越王臺為試點，利用信息化監管手段在全省率先建立紹興市特色地產食品電子追溯體系。以生產環節質量安全管理為切入點，結合產品標準、生產用水、原料大米、添加物、包裝和標簽等風險因子，同步記錄原料采購、生產過程、成品驗收、倉庫儲存到產品銷售消費的全部信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化“從原料到成品”的全鏈追溯。目前，試運行平臺現已采集相關數據2000多組，有效促進紹興黃酒生產企業質量管理水平提升，確保紹興黃酒產品質量總體可控。
紹興市市場監管局張斌告訴記者，一直以來，紹興市政府致力于紹興黃酒的傳承與保護，加強黃酒產業質量安全監管，按照“辦案查工藝質量、維權查標志標識”的思路，全面排查酒類產品生產、銷售及餐飲服務環節風險隱患，嚴厲打擊違法生產經營行為，督促生產經營者落實主體責任，取得了顯著成效。
