過年送禮，你買阿膠了嗎？
國家衛(wèi)生計(jì)生委12320衛(wèi)生公益熱線官方微博@全國衛(wèi)生12320 告訴你：阿膠并不值得買，因?yàn)樗皇?ldquo;水煮驢皮”。
根據(jù)互動(dòng)百科資料，阿膠為驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，原產(chǎn)自山東省東阿縣，至今已有近三千年歷史。
阿膠一直被看作滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥，但@全國衛(wèi)生12320 表示，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質(zhì)來源。
網(wǎng)友：所以吃阿膠和吃肉皮凍差不多嗎……
關(guān)于阿膠、紅棗是否補(bǔ)血，人民日?qǐng)?bào)曾經(jīng)也普及過知識(shí)。
不僅僅是阿膠，@全國衛(wèi)生12320 表示，其實(shí)海參燕窩也沒什么用，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)方面，雞蛋都比海參燕窩管用。
除了阿膠、海參、燕窩，冬蟲夏草和魚翅之類的效用，也存在爭(zhēng)議。
魚翅是鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，和燕窩一樣，被推崇為“滋補(bǔ)佳品”。
但是，魚翅的真實(shí)功效卻被質(zhì)疑。
果殼網(wǎng)刊登了動(dòng)物遺傳碩士famorby的文章《魚翅：不能營養(yǎng)美顏，卻受汞毒害》，文章稱，魚翅雖然富含膠原蛋白，但魚翅中的大量蛋白，并非人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白，膠原蛋白更是不能營養(yǎng)到我們的皮膚上。
魚翅既無豐富的營養(yǎng)，也不美容養(yǎng)顏，它的營養(yǎng)還不如雞蛋和牛奶，目前也沒有確切的科學(xué)根據(jù)證明食用魚翅對(duì)健康有利。
此外，由于鯊魚體內(nèi)累積了大量汞等重金屬，多吃魚翅反倒對(duì)健康造成傷害。
關(guān)于冬蟲夏草的爭(zhēng)議就更多了。
據(jù)大眾網(wǎng)報(bào)道，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)退休教授李增智表示，冬蟲夏草簡(jiǎn)單說起來就是“長在蟲子身上的蘑菇”。
它實(shí)際上是麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis（ BerK.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復(fù)合體。
由于冬蟲夏草極為稀有，且其“包治百病”的功效被說得神乎其神，其價(jià)格也一路飆升，每千克身價(jià)甚至高達(dá)幾十萬。
但是，2016年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局就曾發(fā)布冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費(fèi)提示稱，冬蟲夏草是中藥材，而非藥食兩用物質(zhì)。長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險(xiǎn)。
而同一年，國家食藥總局在其官網(wǎng)發(fā)布了《關(guān)于停止冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作的通知》，停止冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作。
此外，@全國衛(wèi)生12320 表示，蜂蜜也并沒有什么養(yǎng)顏減肥排毒保健的功能。蜂蜜中80%的成分都是糖，蜂蜜的作用和安慰劑差不多，對(duì)健康沒什么實(shí)際益處。“熱量高、營養(yǎng)單一”才是蜂蜜的真實(shí)模樣。
