為確保春節期間群眾飲食安全，湖北省食品藥品監督管理部門堅守崗位，全面排查治理安全隱患，嚴查違法犯罪行為，有效確保了春節期間全省食品安全零事故。
各地針對春節消費特點，結合本地實際，突出重點品種、重點區域、重點生產經營者，集中力量加強檢查，湖北省食品藥品監管部門以酒類、肉制品、水產品、蔬菜、水果、糧油制品、乳制品、糖果、腌臘制品等節日熱銷食品為重點品種，以群體聚餐、年夜飯、旅游景點等為重點對象，以節日食品生產經營企業、大型餐飲企業、農家樂等為重點區域，以大型賣場、商場超市、車站碼頭、藥店等為重點場所，加大執法監管力度，加密督促檢查頻次，堅決消除安全隱患。
節日期間，荊州食藥監部門嚴格執行農村集體聚餐登記備案制度，要求農村集體聚餐活動須提前申報，并對所有村進行全覆蓋巡查，重點檢查鄉廚持證上崗、食品原料采購、餐具清洗消毒、食品加工操作過程、食品留樣等，防止違規操作。武漢食藥監部門堅守三大火車站，對站區內外的食品經營單位檢查從業人員健康證明、進貨臺賬和索證索票、“三防”設施等，并讓科普宣傳代言人“康康姐”入駐漢口站透明直播間，接受春運旅客關于食品安全的咨詢或投訴。
