2月22日，記者從合肥市食藥監局獲悉，春節期間全市共備案“年夜飯”承辦餐飲單位408家，承辦桌數8643桌，近10萬市民就餐。比2017年分別增長20%、17%、19%。春節期間，全市未發生重大食品安全事件。
春節前，全市食品藥品監管部門對“年夜飯”承辦餐飲單位進行逐一備案，備案登記酒店名稱地址、承辦桌數和主要菜單，全市備案408家，備案8643桌。各 “年夜飯”承辦餐飲單位均簽訂了《食品安全承諾書》，對依法規范經營、保持環境衛生整潔等方面進行了承諾。全市各級食品藥品監管部門對“年夜飯”承辦餐飲單位進行了全覆蓋監督檢查。重點檢查了餐飲單位環境衛生、原料采購和餐飲具清洗消毒等情況，對存在問題的餐飲單位要求限期整改。
春節期間，全市各級食品藥品監管部門組織應急小分隊24小時值守，確保通訊和12331投訴舉報熱線暢通。
