剛剛過去的春節假期，合肥市各級食藥監部門強化監管，嚴格值守，保障了市民舌尖上的安全，合肥市食品藥品安全形勢穩定，未發生重大食品安全事件，實現“零報告”目標。
“年夜飯”承辦單位落實安全責任是節日食品安全監管的重中之重，我市各級食藥監管部門加大對“年夜飯”承辦單位的檢查頻次。自1月份以來，合肥市各級食藥監管部門對餐飲企業進行了全覆蓋監督檢查，重點關注環境衛生、原料采購和餐飲具清洗消毒等，對存在問題的餐飲單位限期整改。
早在節前，合肥市食藥監局提早部署，對“年夜飯”承辦餐飲單位逐一備案登記名稱地址、承辦桌數和主要菜單，全市共備案408家、8643桌。同時，為落實食品安全主體責任，“年夜飯”承辦餐飲單位均簽訂《食品安全承諾書》，對依法規范經營、保持環境衛生整潔等方面做出承諾。
春節期間，合肥市食藥監系統嚴格執行24小時值班、領導帶班和食品藥品安全情況每日報告制度，實行應急和市場巡查“雙值班”，確保12331投訴舉報渠道暢通，做到有事必處、有案必查、有情必報，保證了全市食品藥品安全。
