“去哪里購買食品最安全？選購食品時需要注意什么？購買食品后需要 查看和注意什么？……”
2月26日是北京市第十八中學嘉泰豐臺學校開學第一天，在開學典禮后，校內的200余名師生們迎來了由豐臺區食品藥品監督管理局監管人員為他們量身定制的開學第一課- “青少年如何提高食品安全意識”。
課堂上，監管人員結合同學們日常生活中喜歡夠買的休閑食品，告知同學們如何從產品外觀、食品標簽等方面識別食品是否安全的方法，并將一些問題食品向全校師生進行了展示和講解，現場開展了水果中農殘和奶制品中三聚氰胺快檢演示，監管人員向學生發出倡議，要爭做小小家庭監督員，勸導家長注意食品安全。課程結束后，監管人員還精心準備了一場食品安全科普知識小競賽活動，雖然只有20道食品安全常識問題，但是同學們都踴躍參與，積極回答，把這次開學第一課-食品安全進校園活動推向了高潮。
據悉，此次在嘉泰豐臺學校開展的食品安全開學第一課活動是豐臺區食品藥品監督管理局2018年度食品安全進校園活動的“首秀”，也是第一次在校園嘗試“食品安全知識課程+食品安全知識競賽”的互動宣傳形式，未來豐臺區食藥監局還將定期開展講座、知識競賽、科普素材征集等多種形式的科普進校園活動，并打造越來越多的食品安全科普教育基地。同時，目前豐臺區正在積極創建北京市食品安全示范區，食藥監部門將根據相關要求，密織四道“防護網”，保障學生群體舌尖上的安全。
一是督促各項制度落實，構筑食品安全“監管網”。聯合教育部門及屬地政府召開專題工作會，部署全區學校食堂專項和校園周邊整治工作，與相關單位組成聯合檢查組，對中小學校、托幼機構食品安全進行拉網式排查，同時，進一步明確校園食品安全監管主體責任，督促學校落實食品安全“校長負責制”,定期開展食品安全自查，強化風險防控，及時解決重大隱患問題，全面保障在校師生的飲食安全。
二是強化校園周邊整治，構筑食品安全“防護網”。聯合工商、公安、城管等部門，開展校園及周邊食品安全整治行動，針對學生群體經常購買的飲料、膨化食品、油炸食品等，重點檢查經營戶證照、進銷貨臺賬、索證索票是否齊全，包裝標識是否規范，并定期開展抽檢和快檢。
三是開展校園示范食堂創建，構筑食品安全“示范網”。截至目前我區所有托幼機構和校園食堂已經實現了“陽光餐飲”，今年，豐臺區食藥監局將結合陽光餐飲和創建食品安全示范區相關要求，進一步發揮示范創建典型引路、輻射帶動效應，積極開展校園示范食堂創建工作，讓每名學生家長都能夠隨時觀看、監督學校食堂后廚，讓全區校園食堂共同沐浴在“陽光下”。
四是開展宣傳培訓，構筑食品安全“共治網”。學生健康牽動萬家，豐臺區食藥監局將充分利用網絡媒體、專家授課，知識競賽等形式，定期開展食品安全進校園活動，依托轄區內各中小學校，創建食品安全科普教育基地，調動學生群體對食品安全科普活動的積極性，切實營造“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會”的食品安全社會共治濃厚氛圍。
