近日，靖邊縣召開食用油小作坊食品安全主體責任約談會，來自該縣的11家食用油小作坊負責人參加會議，并簽訂了《靖邊縣食品小作坊質(zhì)量安全承諾書》。
會上，該縣食藥監(jiān)局相關(guān)負責人向與會人員發(fā)放了《陜西省菜籽油小作坊操作指導規(guī)范（試行）》等資料，并結(jié)合許可相關(guān)要求及日常監(jiān)管實際，圍繞《陜西省食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范（試行）》以及原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗制度等內(nèi)容進行了詳細講解。會議要求，食用油小作坊要進一步增強法制意識、自律意識、安全意識，參照食品小作坊（烘烤類糕點）布局示意圖設置好工藝布局。相關(guān)部門要加大食用油小作坊的監(jiān)督管理，通過開展食用油專項抽檢，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，營造安全放心的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，切實保障群眾飲食安全。
