日前，通過激烈競標，中國電信江蘇太倉分公司成功中標太倉市教育局學校食堂“明廚亮灶”工程，將建設一批“互聯網食堂”，覆蓋全市81所中小學及幼兒園。
民以食為天，食以安為先，學校食品安全關系千家萬戶。在太倉分公司精心制作的方案中，每個食堂至少安裝6個攝像頭，通過互聯網技術手段將整個食堂的操作流程公開化透明化，食堂的操作間、配菜間、洗消間、食品庫房等關鍵部位和重點環節，都以視頻方式展示在餐廳醒目位置，用餐人員都能看到，并同步傳輸給太倉市食品藥品監督管理局供工作人員實時觀看，真正實現了與廣大師生和監管機構的互聯互動，徹底保障學生“舌尖上的安全”。
項目的成功中標對餐飲行業的食品安全工作起到了示范作用，后續太倉分公司將與政府職能部門共同推進，力爭將先進經驗擴展到全市所有餐飲商家，引領帶動餐飲服務經營者共同為消費者創造安全放心的餐飲消費環境。
