天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，實(shí)施“制度+科技”手段，在“三大安全”領(lǐng)域應(yīng)用更加廣泛，食品藥品等安全持續(xù)平穩(wěn)向好。
清理清查專項(xiàng)行動(dòng)取得顯著成效。深入開展全市食品藥品安全大檢查“回頭看”，采取“查、封、抓、追”相結(jié)合方式，鐵腕打擊食品藥品安全違法犯罪行為。共端掉各類“黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑工廠”565個(gè)，依法取締各類無證無照經(jīng)營2901戶，停業(yè)整頓896戶，立案查處案件1236件，罰沒款2391萬元。公安機(jī)關(guān)偵辦食品安全犯罪案件90件，抓獲嫌疑人160人，批捕47人，審判23人，有力震懾了違法行為，全市食品藥品環(huán)境得到有效改善。
監(jiān)管責(zé)任和制度體系進(jìn)一步夯實(shí)。加快建設(shè)天津市食品安全綜合監(jiān)管系統(tǒng)，完成關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制（可追溯）系統(tǒng)開發(fā)，10家乳制品和畜產(chǎn)品企業(yè)開展試點(diǎn)，監(jiān)管“巡更”系統(tǒng)上線運(yùn)行，運(yùn)用“制度+科技”手段嚴(yán)防嚴(yán)控從“農(nóng)田到餐桌”全過程的食品安全取得重大階段性進(jìn)展。
監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)檢測全面加強(qiáng)。加大對既往抽檢出現(xiàn)過不合格食品企業(yè)的抽檢頻次和力度。完成轉(zhuǎn)移地方任務(wù)2616批次，合格率98.7%；匹配任務(wù)3659批次，合格率98.9%。
開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢2598批次，合格率98%；開展乳制品專項(xiàng)抽檢17482批次，全部符合標(biāo)準(zhǔn)；組織畜禽水產(chǎn)品抽檢5140批次，合格率98.97%；完成保健食品抽檢任務(wù)166批次，1批次不合格。
食品安全考核和“雙安雙創(chuàng)”活動(dòng)扎實(shí)推進(jìn)。深入推動(dòng)食品安全績效考核。圓滿完成食品安全宣傳周、迎接國務(wù)院食品安全工作督查等重點(diǎn)工作。組織制定《天津市食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng)工作方案》《天津市食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)考核評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，認(rèn)真總結(jié)首批創(chuàng)建區(qū)工作經(jīng)驗(yàn)，開展實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全管理辦法情況專項(xiàng)監(jiān)督檢查，參加全國“雙安雙創(chuàng)”成果展。組織召開再動(dòng)員再部署工作會(huì)議，啟動(dòng)了全市“雙安雙創(chuàng)”工作。
全運(yùn)會(huì)食品藥品安全保障萬無一失。堅(jiān)持抓好點(diǎn)、線、面立體管控，實(shí)施農(nóng)獸藥殘留“批批檢、頭頭檢”、定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)“三個(gè)一”監(jiān)管、“鉛封+GPS”監(jiān)督運(yùn)輸?shù)榷囗?xiàng)舉措，確保全運(yùn)會(huì)食品藥品安全。以全運(yùn)村、38家接待酒店和25家食材定點(diǎn)供應(yīng)企業(yè)為重點(diǎn)，共出動(dòng)5.2萬余人次，抽檢食品樣品4.52萬份，監(jiān)督運(yùn)輸總里程超過10萬公里，監(jiān)督盒飯加工供應(yīng)近80萬份，保障了45萬余人次用餐安全，食源性藥源性興奮劑和食品中毒事件“零事故”，食品全鏈條監(jiān)管“零差錯(cuò)”，食材供應(yīng)“零延誤”。
風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管形成常態(tài)。針對各領(lǐng)域各環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)，不斷完善各領(lǐng)域《風(fēng)險(xiǎn)防控清單》和《風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理規(guī)范》，分級(jí)分類監(jiān)管成效顯著。在保健食品生產(chǎn)企業(yè)中持續(xù)推行危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系，企業(yè)覆蓋面進(jìn)一步提升，專業(yè)高效的應(yīng)急管理體系逐步健全，應(yīng)急管理能力得到加強(qiáng)。
