元宵佳節來臨之際，為保障市民飲食安全，山東淄博各區縣針對大型商超等人流密集場所，陸續開展了元宵節市場專項整治行動。據了解，本次專項抽檢重點檢查節日熱銷食品的食品生產企業和食品加工小作坊，全面排查風險隱患，確保出廠食品質量安全。
記者了解到，高新區食藥監分局在食品生產環節，重點檢查生產元宵、湯圓、米、面、油等節日熱銷食品的食品生產企業和食品加工小作坊，全面排查風險隱患，確保出廠食品質量安全。“在食品流通環節，針對節日期間食品消費特點，我們以人流集中的大中型商場超市、農貿市場、元宵臨時銷售攤點為重點場所，以元宵、湯圓等食品為重點巡查內容，檢查預包裝或散裝元宵、湯圓貯存條件是否規范，標簽是否符合要求。” 高新區食藥監分局執法人員說。
而周村區食藥局各監管所與稽查大隊開展了食品生產、大型商超、年夜飯供餐單位的監督檢查，目前已經檢查了76戶。“我們檢查了3處農貿市場、42戶食品流通、31家餐飲單位。”周村區食藥局工作人員說，他們通過制定年度抽檢和月抽檢計劃，對節日期間消費量大、風險較高的16大類食品及食用農產品進行監督抽檢150批次。
其實，高新區、周村區只是各區縣開展專項抽檢的縮影，食藥局執法人員以市場銷售的元宵、湯圓、餃子、餛飩等節日熱銷食品為重點食品，開展專項監督抽檢工作。“截至目前，我們已檢查生產企業5家、流通企業12家、餐飲企業14家，專項監督抽檢3批，抽檢后將及時向社會公開抽檢結果，對涉及生產經營不合格食品的單位嚴格依法查處。”高新區食藥監分局工作人員說。
