今后，在網上點餐不用再擔心魚香肉絲里到底用的什么肉，也不用為了某道菜里有可能忌口的食材而苦惱。從今天起，網上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營養成分，讓美食愛好者們吃得安全，吃得營養，更吃得健康。
不少消費者在網上訂餐時常會碰到下面的情況：菜品名稱難以理解，不清楚食品原料；同一名稱的菜品，南北方地域差異或餐廳使用的原材料不同，作出的菜口味不同；點了喜歡的菜品，收貨后才發現內有忌口的食料……今天，餓了么和百度外賣宣布，其網上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營養成分。
北京市食品藥品監督管理局相關負責人表示，此次通過公示菜品原材料，消費者對菜品的知情權將得到保障。公示原材料也有助于增加用戶點餐決策依據，提升用戶體驗。
餓了么相關負責人表示，本次活動積極響應了2018年1月1日正式實施的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，辦法明確提出入網餐飲服務提供者的原材料公示義務，其中第十一條規定：“入網餐飲服務提供者應當在網上公示菜品名稱和主要原料名稱，公示的信息應當真實”。此外，公示還有助于減少或避免食物過敏的發生，為易過敏體質人群構筑一道安全防火墻。
在食品原材料公示的基礎上，平臺還將邀請營養專家為入網餐飲商戶進行膳食營養健康知識培訓，指導計算營養成分，讓健康飲食的理念通過外賣這種全新的就餐方式得到有效推廣。
負責人稱，用戶發現實際餐品原材料與公示不符，有權選擇退單及向平臺客服投訴。未來，平臺還將通過積分獎勵、流量扶持等多種形式，鼓勵更多入網餐飲商戶加入到菜品營養成分標示的活動中。
據悉，目前平臺正以北京、上海、廣東和浙江等試點區域為樣板，將餐品原材料標示逐步推廣覆蓋到全國各省市。
