日前，杭州下沙經濟技術開發區食安辦公布了2月食品安全監督抽檢信息。在食品流通環節、餐飲服務環節共抽檢各類食品254批次，1批次食品不合格，合格率為99.6%。抽檢產品種類主要為蔬菜、畜禽肉類、鮮蛋、水產品、肉制品、調味品等。
不合格的是杭州望福樓餐飲管理有限公司接受抽檢的1批次干白木耳，檢測結果為二氧化硫殘留量檢測不符合國家標準。對不合格產品和生產經營企業，開發區市場監管分局已按《食品安全法》規定進行處理。
據了解，二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下該物質對食物具有護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。如果按照標準規定合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害，而長期超限量接觸二氧化硫，可能導致人類呼吸系統疾病及多組織損傷。
