食品伙伴網訊 據統計，2月份國家食藥監總局共公布四期食品抽檢信息通報，涉及2997批次食品的抽檢情況，有27批次檢出不合格。其中，僅針對春節熱銷食品進行的一次抽檢中，就有18批次檢出了不合格。
統計顯示，27批次不合格食品包括糧食加工品，肉制品，餅干，乳制品，飲料，特殊膳食食品，酒類，食用油、油脂及其制品，炒貨食品及堅果制品，水果制品，保健食品，方便食品12大類。其中，肉制品最多，有8批次，約占總不合格樣品的三分之一。
12大類食品不合格數量
這些產品檢出不合格的原因涉及：不符合產品包裝明示值；微生物指標不合格；過氧化值超標；酸價/酸值超標；酒精度過高或過低；真菌毒素超標；超范圍或超限量使用食品添加劑等。其中，菌落總數、霉菌、大腸菌群等微生物指標檢出不合格的情況最多，約占了四成。微生物指標不合格說明產品已受到微生物的污染，消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
產品檢出不合格的原因
另外，這些不合格產品中有7批次為網售食品，占所有不合格食品的近四成，產品全部來自天貓、京東、淘寶三家平臺的店鋪。
對抽檢中發現的不合格產品，國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處，同時要求相關省份食品藥品監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向國家食品藥品監督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。
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