2018年3月5日，蕪湖市食品藥品監督管理局官網發布《關于公布2018年第10期食品抽檢信息的通告》。本次公示的食品抽檢信息均為肉制品，共計5批次，不合格1批次。
本次抽檢的肉制品主要包括腌臘肉制品等。抽檢依據GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、食品整治辦〔 2008〕3號食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）、整頓辦函{2011}1號食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物指標及非食用物質等指標。
結果顯示，抽樣自無為鹽百購物廣場有限公司的1批次散稱咸鴨腿（2017-10-28）樣品被檢出亞硝酸鹽項目不合格。對監督抽檢中發現的不合格產品，蕪湖市食品藥品監督管理部門已依法對涉案企業立案查處。
同時，蕪湖市食品藥品監督管理部門提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
肉制品食品監督抽檢不合格信息
號
標稱生產企業名稱
標稱生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規格型號
商標
生產日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準值
分類
承檢機構
備注
1
/
/
無為鹽百購物廣場有限公司
無為縣無城鎮城南新區長江路與幸福路交叉口
咸鴨腿
散稱
/
2017-10-28
亞硝酸鹽║140║30
肉制品
蕪湖市食品藥品檢驗中心
