民以食為天，舌尖上的安全直接關系到人民群眾的身心健康，近年來，我國對食品安全問題越來越重視。3月5日，國務院總理李克強在十三屆全國人大一次會議上作政府工作報告時強調，創新食品藥品監管方式，注重用互聯網、大數據等提升監管效能，加強實現全程留痕、信息可追溯，讓問題產品無處藏身、不法制售者難逃法網，讓消費者買得放心、吃得安全。總理的話音剛落，會場上便響起熱烈的掌聲。
“這次的政府工作報告中，有關食品安全的每句話都指出了問題的關鍵，而注重運用互聯網、大數據等方式提升監管效能，也符合當下科技發展形勢。我們目前已經開始運用互聯網生產了，我們每個鴨廠的廠主都有一個App，進行日常的生產和管理。”全國人大代表、湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司董事長胡建文在接受本報記者采訪時表示。他還指出，近幾年我國食品安全工作取得了很大成效，其中檢察機關對制售假冒偽劣產品犯罪的打擊起了非常重要的作用。
對于我國在食品安全方面取得的進展，全國人大代表、全國工商聯執委、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武也認為，這與我國在食品安全方面的法治建設不斷完善以及行政執法機關、檢察機關等對食品安全違法犯罪行為的依法嚴厲打擊密不可分。他說，有關部門對食品安全違法犯罪行為的嚴厲打擊改善了食品行業以往“劣幣驅逐良幣”的生態環境，對守法企業的健康發展具有重要意義。“作為全國人大代表，同時是食品行業的負責人，更有責任和義務帶頭做好食品安全工作，筑起食品安全的防火墻。”張學武說。
全國人大代表、華潤雪花啤酒（湖南）有限公司總經理丁小兵在談及食品安全問題時提到新時代我國社會的主要矛盾，他認為，人民的“美好生活”當然應該包括“美好食品”。作為一位從事食品、飲料行業的代表，他告訴記者，在食品質量方面，他們牢記“金獎、銀獎不如老百姓夸獎，金杯銀杯不如老百姓的口碑”，并將其作為企業生產的座右銘。對于目前存在的食品安全問題，丁小兵呼吁，要進一步加大對制假售假行為的打擊力度，讓違法者付出沉重代價，無法卷土重來。“每一位食品生產者其實也是消費者，對產品不負責任就是對自己不負責任，希望大家都心存良知，致力于生產合格產品，讓老百姓喝得放心、吃得放心，肩負起這份神圣的社會責任。”丁小兵說。
