為了落實國家食藥監總局《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，倡導食品安全社會共治理念，保障消費者網絡訂餐食品安全，美團外賣平臺在福州市市監局和晉安區市場局監督指導下，于3月7日開展了食品安全專項自查抽檢監測活動。
此次活動的抽檢區域覆蓋晉安區東二環泰禾廣場，采取現場群眾盲抽APP下單形式。抽檢內容為美團在線商戶所上線的餐食、一次性外賣餐飲具和送餐箱類別，外賣平臺送餐人員取餐送餐規范，以及配送箱清潔消毒狀況。活動現場，檢測人員對美團外賣配送食品的快檢結果全部合格。
美團外賣負責人表示：“食品安全一直是美團外賣業務發展過程中最重視的環節，例如抽檢的外賣配送箱，我們就有著嚴格的清潔維護要求。在所有美團外賣的配送站點，每天都會由站長帶領配送員在早會期間，集中進行餐箱的清潔、消毒、洗手，并對外送箱的清潔情況進行監督。”
在食品的配送安全方面，美團外賣正在全國逐步推進實施“配送箱2.0”計劃。新的餐箱內部采用國內首創的特殊發泡工藝，改變了普通配送箱材料間不可避免的縫隙，從而減少食品殘渣在送餐箱內的殘留，保證食品生產和運輸過程中的清潔衛生。2017年12月，美團外賣還率先推行了外賣封簽，首期項目在全國30城共投放600萬張，得到商家、用戶對美團外賣品質的一致認可。
為了進一步保障消費者的“舌尖安全”，美團點評與藝康集團合作，共同構建了餐飲配送過程食品安全體系，并合作研發了外賣配送環節的清潔消毒解決方案。同時，美團外賣還成立了業內首個小微餐廳食品安全聯合創新實驗室。該聯合實驗室致力于研發針對小微餐廳后廚的高效安全、方便易用的清潔消毒解決方案，解決小微餐飲商戶在食品安全方面的風險意識和管理能力不足的問題。
秉承著共治網絡食品安全的原則，美團外賣通過“天網+天眼”系統對商家實施互聯網監管，一方面嚴格執行商家入網準入機制，另一方面將“天眼”在智能檢索分析用戶在大眾點評等網絡平臺上的評價后形成的負面信息線索庫，每日提供給政府監管部門，為政府部門提供風險研判，實時預警等數據參考，讓政府抽查有的放矢，幫助監管部門利用“天眼”系統提高“以網管網”的工作水平。
美團外賣作為外賣行業的領軍企業，日完成訂單量在2017年就已突破1800萬單，活躍配送騎手達50萬，覆蓋城市超過1600個，活躍商家超過150萬個，國內市場份額超過62%、穩據行業第一。未來，美團外賣在協同政府部門加強食品安全監管的同時，還將繼續運用互聯網平臺的數據優勢，不斷實施多種新舉措、新理念，從而推進“互聯網+餐飲”安全、健康的發展。
