春季是細(xì)菌滋生的活躍期，容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，也是食品安全事件易發(fā)期，時(shí)下又正值開(kāi)學(xué)季，勒流市監(jiān)分局強(qiáng)化春季餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)針對(duì)非經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所集體聚餐和學(xué)校食堂，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生。
近日，勒流光大、勒居2個(gè)居委會(huì)舉辦“燈酒”晚宴，就餐人數(shù)約2000人。勒流市監(jiān)分局出動(dòng)4人次，分為2個(gè)工作小組，到現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展食品安全指導(dǎo)工作，對(duì)備餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、個(gè)人衛(wèi)生及操作規(guī)范、使用食品及原料等情況進(jìn)行檢查，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢。現(xiàn)場(chǎng)共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品15批次，檢驗(yàn)結(jié)果顯示全部合格，保障了2000名群眾用餐安全。
同時(shí)，勒流市監(jiān)分局繼續(xù)開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)2間學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品及原材料索證索票、從業(yè)人員健康證明、留樣制度落實(shí)等情況，以及安全生產(chǎn)工作落實(shí)情況，檢查未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)情況。
