從遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，中小學(xué)已陸續(xù)開學(xué)，鐵嶺市食品藥品監(jiān)督管理局推出三項(xiàng)舉措保障學(xué)校食堂食品安全。
一是指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制。明確食品安全管理責(zé)任部門和責(zé)任人，指導(dǎo)學(xué)校認(rèn)真組織開展食堂食品安全自查，不斷改造完善食品安全基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，提高學(xué)校食品安全管理水平。
二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，全面排查食品安全隱患。重點(diǎn)檢查食品倉庫、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品添加劑及食品留樣管理等內(nèi)容，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。發(fā)現(xiàn)問題，責(zé)令限期整改，并跟蹤整改情況；對(duì)存在違法違規(guī)行為的，從嚴(yán)從重查處。
三是加大宣傳培訓(xùn)，完善應(yīng)急處置工作。組織學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等開展食品法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，普及食品安全常識(shí)。加強(qiáng)學(xué)校食品安全應(yīng)急處置演練，引導(dǎo)學(xué)校科學(xué)處置食品安全事故。
