淄博全面啟動國家食品安全示范城市創建工作。8日，記者自全市食品安全監管工作會議上獲悉，今年，市委、市政府提出了“全面貫徹實施食品安全戰略，爭創國家食品安全示范城市，基層監管所規范化達標率100%，餐飲質量安全提升工程達標率90%以上，讓人們群眾吃得放心”的目標，并納入“十個率先突破”重點項目。
2月6日，省食安委同意命名淄博市為“山東省食品安全市”，臨淄、博山為“山東省食品安全先進區”。通過創建帶動，全市食品安全治理能力和保障水平有了較大提升，四級監管網絡基本形成。開展各類抽檢4.6萬批次，監督抽檢達到千人7.28批次。抽檢經費投入和人均樣本量較創城之前實現翻番。實施食品快檢網絡建設工程，在市場、商超、學校食堂建設快檢室201個，覆蓋城鄉的技術支撐網絡初步建成。
3月5日，市政府正式向省食安委申請創建國家食品安全示范城市，堅持以更高標準、更嚴要求推進淄博食品安全治理體系和治理能力建設再上新水平。今年，淄博食藥監管部門將優化“風險清單+”治理模式，加大對生產聚集區、重點食品品種、生產加工“黑窩點”和區域性、行業性突出問題的排查力度，早發現早防控。著力加強對重點品種、重點場所、重點時段、重點問題的監督檢查和整治力度，做好鹽業體制改革期間食用鹽的質量安全監管工作，將食用鹽納入監督抽檢范圍。繼續加強農村食品安全治理，對農村食品經營戶開展摸底檢查，將農村市場食品經營業態全部納入監管范圍。加大針對兒童食品、散裝食品等重點食品的檢查和抽檢力度，嚴厲打擊銷售“三無食品”和無證經營等違法行為。今年，淄博食藥監管部門還將繼續開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治，著力解決虛假廣告、虛假聲稱、虛假宣傳、消費欺詐等問題，嚴肅懲處違法違規行為。深入開展食品安全“凈網”行動，實行線上線下聯動監管，嚴格落實網絡第三方平臺和自建網絡的餐飲服務提供者的食品安全責任，加強入網經營者資質審查，開展現場審查，受理投訴舉報，規范網絡食品交易行為，加強網絡違法行為查處工作。
今年，淄博將著力推進食品產業新舊動能轉換，促進食品產業供給側結構性改革，推動淄博食品產業加快發展。
