為切實加強學校食堂（包括普通高校、中小學、托幼機構）及學生集體用餐配送單位的食品安全監管，確保春季開學順利進行，宣州區食品藥品監督管理局聯合區教體局在全區開展2018年春季學校食堂食品安全專項檢查。
本次專項檢查從2月28日至3月15日，分學校自查自糾、食藥監和教育行政部門集中檢查、總結驗收三個階段進行。
一是突出重點，有序推進檢查工作。將城鄉結合部及農村學校、餐飲服務食品安全監督量化等級較低、上年度被監管部門行政處罰過等三類情況的學校食堂作為檢查重點，組織監管力量，以發現問題、整改問題為導向，有序推進檢查工作落實。
二是全面排查，嚴厲查處違法違規行為。對轄區內各類學校食堂開展拉網式檢查，并將餐飲服務食品安全監督量化分級管理貫徹始終。對在檢查中發現問題較多的學校食堂，責令限期整改到位；對整改仍不達要求的學校食堂堅決予以關停，發現違法違規行為的要依法進行處理。
三是規范引導，深入開展教育培訓。區食藥監局會同教體局將于3月9日召開學校食堂食品安全管理人員會議，組織學習相關法律、法規、規章、規范性文件，督促學校切實承擔食品安全第一責任人的責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
四是落實責任，及時總結并“回頭看”。各檢查組對檢查情況進行統計、分析、總結，食藥監和教育行政部門根據檢查情況對存在問題的學校予以通報，并組織食藥監管所對轄區學校食堂開展“回頭看”工作。
