今年全國兩會期間，全國人大代表、人民日報社山東分社社長徐錦庚，向十三屆全國人大一次會議提交了一份關(guān)于破解餐廚垃圾處理難題的建議。
建議寫道，目前現(xiàn)有餐廚垃圾處理技術(shù)不能有效處理餐廚垃圾，導(dǎo)致餐廚垃圾流入非法渠道，產(chǎn)生了地溝油、垃圾豬，帶來了食品安全隱患，危害人民群眾健康。
徐錦庚介紹了濟南市章丘區(qū)用美洲大蠊（蟑螂中的一種）處理餐廚垃圾生產(chǎn)蛋白飼料的技術(shù)探索。
試點證明，美洲大蠊可以將餐廚垃圾中可食用的有機物“吃干榨盡”，對于令人頭疼的餐廚垃圾滲濾液，也可添加秸稈粉、鋸末后全部吃干凈，是餐廚垃圾真正意義上的100%當天處理。美洲大蠊日取食量為體重的4%-5%，每15噸餐廚垃圾可生產(chǎn)1噸蛋白飼料。
美洲大蠊蟲體和卵鞘粉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）檢測，粗蛋白含量71.2%，高于進口純魚粉的粗蛋白質(zhì)含量（62%左右）。
試點已經(jīng)建成1500平方米的自動化、規(guī)模化、高密度、立體養(yǎng)殖的美洲大蠊養(yǎng)殖車間。經(jīng)過運行證明，每100平米可日處理0.8～1噸餐廚垃圾，日處理1噸餐廚垃圾的投資約20萬元，投資額遠遠少于其他餐廚垃圾處理技術(shù)。
對于大眾普遍關(guān)心的蟑螂逃逸問題，試點進行了大量研究開發(fā)，形成了多重防逃逸設(shè)施和技術(shù)，并形成了自主知識產(chǎn)權(quán)。
目前，濟南市章丘區(qū)正在建設(shè)日處理200噸餐廚垃圾的樣板工程，該工程竣工投入使用后可實現(xiàn)濟南市章丘區(qū)、高新區(qū)、歷城區(qū)的餐廚垃圾全處理。
徐錦庚提出了以下四點建議：
一是針對餐廚垃圾處理難、處理不徹底、處理成本高、處理設(shè)施投資大、資源利用效益低的現(xiàn)狀，相關(guān)部門應(yīng)重視關(guān)注濟南章丘的這項試點成果，及時跟蹤并全面評估該試點的應(yīng)用和推廣價值。
二是各地餐廚垃圾處理招投標文件和現(xiàn)行執(zhí)行的處理技術(shù)規(guī)范或標準，只滿足于厭氧發(fā)酵、油脂提取、焚燒發(fā)電、肥料化或飼料化，不適合該試點技術(shù)，建議相關(guān)部門根椐實際情況做出相應(yīng)調(diào)整。
三是該試點技術(shù)一是對現(xiàn)有餐廚垃圾處理技術(shù)的突破，二是能在環(huán)境治理和食品安全領(lǐng)域帶來重大影響的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，又是未被前人驗證過的原始創(chuàng)新技術(shù)，因此建議科技、住建、農(nóng)業(yè)、畜牧、食品安全等相關(guān)部門和專家協(xié)助在技術(shù)、規(guī)范、標準和后續(xù)產(chǎn)品的開發(fā)等方面進行幫助，有利于在國計民生中發(fā)揮更大作用，造福于民。
四是鼓勵各地政府大力推廣這項技術(shù)。
