為全面落實(shí)“全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)工作會(huì)議”及省、市局《開展2018年春季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全檢查工作的通知》要求，結(jié)合2018年春季開學(xué)在元宵節(jié)之前的特點(diǎn)，長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局南關(guān)分局在全區(qū)范圍內(nèi)開展春季學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）周邊及為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位食品安全檢查工作。此項(xiàng)檢查工作南關(guān)分局多次聯(lián)合教育、城管、街鄉(xiāng)食安辦等部門開展聯(lián)合共治，有力地保障了校園及周邊食品安全。
一是專項(xiàng)檢查早部署，召開專門會(huì)議傳達(dá)上級(jí)文件精神，層層傳導(dǎo)壓力、夯實(shí)責(zé)任、凝聚力量、達(dá)成共識(shí)，對(duì)此次聯(lián)合整治進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、周密部署，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出“嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控”，做到排查隱患苗頭不放過(guò)、問(wèn)題整改不到位不放過(guò)、違法行為一查到底不放過(guò)，嚴(yán)把學(xué)校食堂“開學(xué)關(guān)”。春季開學(xué)前，開展學(xué)校食堂自查自改專項(xiàng)整治工作，逐校下達(dá)自查自改通知書。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺(tái)賬登記等情況進(jìn)行檢查，要求各學(xué)校建立健全并嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人等各項(xiàng)食品安全管理制度，筑牢學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)。2月中下旬，利用2周時(shí)間集中對(duì)全區(qū)46家學(xué)校食堂開展了自查自改和專項(xiàng)檢查，有力地保障了學(xué)生的飲食安全。
二是全面排查，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者、集體用餐配送單位全面開展監(jiān)督檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，做到一戶不落、責(zé)任到人，并留有執(zhí)法痕跡，確保食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處。
三是強(qiáng)化校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。對(duì)校園周邊200米范圍內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，以食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、店面是否整潔有序、索證索票和臺(tái)帳記錄是否齊全完備、是否經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)等食品為重點(diǎn)，逐戶排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、逐戶整改到位。專項(xiàng)整治期間共檢查周邊餐飲服務(wù)單位156家，食品銷售單位67家，下達(dá)責(zé)令改正通知書6份，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)1戶，經(jīng)過(guò)整治，進(jìn)一步規(guī)范了校園周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序。
四是開展聯(lián)合執(zhí)法綜合治理，共治托幼機(jī)構(gòu)食品安全。1-2月份，聯(lián)合區(qū)教育局、公安局等五部門，開展托幼機(jī)構(gòu)食品安全綜合執(zhí)法檢查，歷時(shí)兩個(gè)月時(shí)間，對(duì)全區(qū)73家托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行了逐一檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)無(wú)證教育機(jī)構(gòu)和幼兒園進(jìn)行專項(xiàng)整治。共查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)16戶，其中立案1戶，取締違法經(jīng)營(yíng)15戶。
五是整改堅(jiān)決，落實(shí)到位。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要督促整改到位，問(wèn)題不解決就反復(fù)查，直到符合條件為止。
六是執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。對(duì)違法違規(guī)行為要以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起，涉嫌違法犯罪的，立即移送公安機(jī)關(guān)處理。
此次檢查工作整治共出動(dòng)156人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位345戶（含集體用餐配送單位），并督促食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶認(rèn)真開展自查自糾，提高食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是第一責(zé)任人的意識(shí)和誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。南關(guān)分局將采用“雙隨機(jī)抽查”和“包保責(zé)任制”相結(jié)合的監(jiān)管方式，持續(xù)開展學(xué)校及學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)在整治中發(fā)現(xiàn)的違法行為，加大懲處力度，形成有效震懾，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶守法的自覺性。涉嫌違法的，將移交公安機(jī)關(guān)查處，對(duì)屢教不改的食品經(jīng)營(yíng)者列入“黑名單”，最大限度保護(hù)學(xué)生的餐飲安全。
